Click aquí para leer en inglés. Martín Berasategui (1960, San Sebastián) se ha convertido en una figura imprescindible de la gastronomía nacional. Este chef, que lleva 48 años dedicado en cuerpo y alma a la cocina, comenzó sus primeros pasos en el Bodegón Alejandro, una casa de comidas regentada por sus padres y su tía, […]
