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Ñam Ñam Lifestyle. La vida a bocados. Premio Nacional de Gastronomía 2016.

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Archivo del autor: Kino Verdú

Publicado enPersonajes

“No cocino, pero estoy en todo el trámite del proceso”: Fito Páez

por Kino Verdú2 mayo, 20222 mayo, 2022

Un comienzo a la antigua usanza. Hace un día de perros, incluso de gatos. En un hotel de la calle con más personas trasegando con bolsas por metro cuadrado se yergue uno de tantos hoteles. La Gran Vía madrileña es inmune a la lluvia, el frío y los turistas. En la habitación 726 hay que […]

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En la cocina con Alejandro Serrano, el chef más joven en ganar una estrella Michelin

por Kino Verdú13 febrero, 202213 febrero, 2022
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Virgilio Martínez, el rey del ceviche (y de muchas otras cosas)

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Pepe Solla: «Dar el relevo es lo más difícil de un cambio generacional»

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Carlos Maldonado
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Carlos Maldonado: «Hoy mi vida es la cocina, pero mañana nadie sabe»

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El chef Nandu Jubany. Foto: Valentina Riccardi.
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Nandu Jubany: «Odiaba el oficio de cocinero, yo quería ser piloto»

por Kino Verdú10 julio, 202117 julio, 2021
La propina, el arte que nació en la Inglaterra del siglo XVI
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La propina, el arte que nació en Inglaterra

por Kino Verdú6 junio, 202117 julio, 2021
Abel ALvarez - chef de Güeyu Mar
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Abel Álvarez, chef de Güeyu Mar: el rey de los mares

por Kino Verdú4 mayo, 202117 julio, 2021
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La auténtica cocina de mercado de Roberto Martínez Foronda

por Kino Verdú4 abril, 202117 julio, 2021
Barracuda MX - Roberto Ruiz
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Roberto Ruiz: «El espíritu de Punto MX existe en Barracuda MX»

por Kino Verdú18 febrero, 202117 julio, 2021
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