Hicimos una selección de cuatro talentos: Cristina Gómez, jefa de cocina de Fierro La alicantina Cristina Gómez de 26 años, jefa de cocina del restaurante Fierro, (Valencia) es la ganadora del premio Talento Martiko 2022. La joven cocinera presentó un espectacular menú compuesto por flor ahumada de bacalao, pesto de shiso, sopa de nabo y […]
