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La noche de las quinielas rotas

La Guía Michelin España y Portugal 2017, presentada esta noche en Mas Marroch (Girona), sorprende con las 3 estrellas concedidas a Lasarte (Barcelona), coloca la segunda estrella a siete restaurantes y la primera a 22. Ni quinielas ni porras. En esta edición de la Guía Michelin España y Portugal las expectativas eran altas, altísimas (no […]

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#LGG5, la cámara que telefonea

Fotografiar nuestro día a día y compartirlo a través de las redes sociales se ha convertido ya en una práctica necesaria para poder enterarte, compartir y se partícipe de todo lo que ocurre alrededor del mundo, y últimamente mucho más sobre lo que comemos. Nos gusta, eso es innegable, pero pocos son los dispositivos móviles […]

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Marne Levine: “ Espera que hago la foto”

Como bien sabe Marne Levine, directora de Operaciones de Instagram, miles de personas dicen esto a diario… incluso mientras comen.   Los números asustan: ya hay publicados más de 200 millones de posts en Instagram con el hashtag #food (y no digamos ya si incluímos otros como nuestro querido #foodporn). Claro que tampoco podemos extrañarnos demasiado si pensamos en las escenas cotidianas […]

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Primera jornada de Madrid Fusión: horarios y actividades

La nueva edición de Madrid Fusión arranca hoy con un programa cargado de charlas, debates, concursos y actividades para ver, oír y comer.   Congreso Madrid Fusión– Auditorio A  10:00 – 10:30 
 Auditorio – INSTINTO CREATIVO Paco Morales (Noor, España)
Patrocinado por: LACTALIS FOODSERVICE IBERIA 10:30 – 11:00
Auditorio – COCINAR EN LA MESA Paolo Lopriore & Andrea […]