Desde siempre se ha considerado el apio un ingrediente básico a la hora de preparar caldos pero, desgraciadamente, en el resto de platos es la principal olvidada. En la Antigua Grecia y Roma, Hipócrates ya lo utilizaba por sus propiedades medicinales y curativas. Toma nota de sus propiedades:

5 beneficios del apio que seguramente desconocías

Se incluye en la mayoría de las dietas gracias a sus potentes propiedades diuréticas y por su capacidad para ayudar a depurar el organismo.

Dieta sana

De la misma manera que el brócoli, el apio produce inhibición en el desarrollo de células cancerígenas y combate los daños de los radicales libres.

Ramas

La fibra de esta hortaliza ayuda a reducir el colesterol en sangre a la vez que reduce los niveles de glucemia.

Verduras

Ayuda a prevenir el estreñimiento y mejora el peristaltismo intestinal.

hortalizas

Es de gran ayuda en casos de fatiga crónica, astenia primaveral o cansancio gracias a su acción remineralizante.

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