La cadena de supermercados valenciana Consum ha conseguido reducir 502 toneladas de azúcar, sal y grasas saturadas en los productos de marca propia. Dicha reducción supone rebajar más de un 18% la presencia de estos tres componentes en sus productos.
Según el comunicado emitido por la cadena, con esta iniciativa cumplen su compromiso con la Estrategia NAOS al reformular alimentos y bebidas. Para llevar a cabo esta operación, Consum ha modificado 22 familias de alimentos, entre lo que se encuentran los aperitivos salados, las bebidas refrescantes, la bollería, los cereales, las cremas de verduras, las galletas, los helados, los néctares de frutas, los lácteos o el pan, entre otros.
«La salud y la sostenibilidad se consolidan como una demanda para los consumidores, cada vez más conscientes del aporte nutricional o del impacto de los productos», aseguran desde la cooperativa de supermercados.
Francesc Llobell Mas, presidente de Consum
Desde 2010, Francesc Llobell Mas es el presidente de la cooperativa valenciana de supermercados Consum. La cadena cuenta con un consejo rector en el que los socios consumidores y socios trabajadores están representados a partes iguales y se renuevan cada cuatro años mediante acuerdo de la asamblea general.
Antes de iniciar su trayectoria en Consum, Llobell había ocupado diferentes puesto de dirección de Caixa Popular.