Javier Brichetto lleva siendo un referente del universo parrillero madrileño (con acento argentino) desde que abriera su restaurante Piantao en Legazpiz en septiembre de 2019. A su parrilla se han rendido los mejores vegetales de temporada, el pescado más fresco y los más exquisitos cortes de carne –los que viajan desde el otro lado del […]
