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Ñam Ñam Lifestyle. La vida a bocados. Premio Nacional de Gastronomía 2016.

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Archivo del autor: José Manuel Ruiz Blas

Sofrito-payes
Publicado enGastro

La Ibiza escondida del sofrito payés

por José Manuel Ruiz Blas20 julio, 202220 julio, 2022

El sofrit pagès es una de las recetas más típicas de la cocina de Ibiza. Se trata de un plato contundente y festivo en el que reposa la historia de Ibiza a través de sus sabores.

Publicado enCultura

El mole poblano, el símbolo del México mestizo

por José Manuel Ruiz Blas28 mayo, 202228 mayo, 2022
Publicado enGastro

Historia del sándwich de pepino, la merienda favorita de la Reina Isabel

por José Manuel Ruiz Blas9 enero, 202213 enero, 2022
Publicado enReportajes

Historia de las ostras, el bocado más sexy

por José Manuel Ruiz Blas12 diciembre, 202112 diciembre, 2021
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Publicado enGastro

La oscura historia del pollo tikka masala

por José Manuel Ruiz Blas5 noviembre, 20215 noviembre, 2021
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Historia de la tortilla de patata: del pincho al hecho

por José Manuel Ruiz Blas16 septiembre, 202116 septiembre, 2021
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Publicado enGastro

Bullit de peix, un clásico del verano

por José Manuel Ruiz Blas10 agosto, 202111 agosto, 2021
ARROZ A LA CUBANA
Publicado enGastro

Arroz a la cubana: un placer criollo

por José Manuel Ruiz Blas22 abril, 202117 julio, 2021
Carpaccio, la (cruda) tentación de la carne
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por José Manuel Ruiz Blas26 octubre, 202025 octubre, 2020
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por José Manuel Ruiz Blas27 septiembre, 202028 septiembre, 2020

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