Haz clic aquí para leer la versión en inglés.La porrusalda es un guiso clásico del norte de España, principalmente de la zona del País Vasco. De hecho, es una palabra euskera que significa «sopa de puerros» (Porru es puerro y salda, sopa). Se trata de un plato típico de la Cuaresma, aunque actualmente ya se […]
