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Publicado enGastro

Tapas Reviews | El sushi de Akase, en Jerez, o la virtud de dejarse aconsejar

por Carlota Miguel24 mayo, 202324 mayo, 2023

Haz clic aquí para leer la versión en inglés.Omakase es una palabra japonesa que significa “dejar algo en manos de otra persona”. Normalmente se emplea en los restaurantes de sushi cuando el cliente pide al cocinero que le prepare lo que él considere, y es por eso que Jaime Mena, chef de Akase, se basó […]

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