Dua Lipa no deja de demostrar su amor por la comida, el arte y los placeres de la cultura ‘Made in Spain’, adentrándose de lleno en los museos, los bares y las coctelerías de moda de la ciudad. Aunque si hay algo de lo que se alimenta en especial (o así lo ha compartido en internet) es de la gastronomía castiza.
La cantante británica sigue explorando Madrid a través de un tour culinario con el que ha llegado esta vez a la emblemática Casa Lucio, tras haber recorrido espacios como San Ginés, la Sala de Despiece, Ultramarinos Quintín, Bibo o la coctelería Chinchín.
Fundado por Lucio Blázquez, el restaurante conserva el espíritu de las antiguas casas de comidas, colocando el buen producto y las recetario tradicional en el centro de la propuesta. Situado en el número 35 de la Cava Baja, en pleno barrio de La Latina, Casa Lucio se considera una institución gastronómica, que lleva haciendo historia con la Posada de San Pedro desde 1720.
Hoy, Lucio continúa al frente del negocio familiar junto a sus hijos María del Carmen, Fernando y Javier, que mantienen vivo el legado. Su plato más conocido son los huevos estrellados, una receta aparentemente sencilla de patatas fritas y huevos con la yema jugosa que se rompen y mezclan justo antes de comer.
Pero la carta va mucho más allá de esta especialidad. Entre sus propuestas destacan los callos a la madrileña, el rabo de toro, el cochinillo asado y el pollo de corral en pepitoria. Tampoco faltan clásicos como las croquetas de jamón, la tortilla de patatas o las alcachofas con jamón, mientras que los postres mantienen la misma filosofía tradicional con opciones como el arroz con leche, el flan o las natillas.
Aunque por el momento no ha trascendido qué platos degustó en concreto Dua Lipa durante su visita, su elección vuelve a situar a Casa Lucio como una de las direcciones imprescindibles de Madrid.
