Los hermanos Esther y Nacho Manzano, que atesoran 3 estrellas Michelin y cuatro Soles Repsol en sus restaurantes Casa Marcial en Arriondas y La Salgar en Gijón, acaban de poner en marcha su servicio a domicilio en toda España.

El Pitu Caleya y la fabada son dos icónicos platos de la gastronomía asturiana con los que la familia Manzano ha recorrido un largo camino desde que aparecieron en el primer menú de Casa Marcial en el año 1993. Ahora, gracias a la iniciativa puesta en marcha desde Catering Manzano cualquier podrá disfrutar de una comida fabulosa sin tener que desplazarse de casa.

Aunque la familia ya inició hace unos meses un servicio a domicilio en Oviedo y Gijón a través de la plataforma Deliveroo, ha sido ahora cuando el proyecto ha cobrado forma con una dimensión mucho más ambiciosa.

Sin embargo, para hacerlo en condiciones, Nacho y Esther han elaborado únicamente tres menús (muy sabrosos) que se reciben perfectamente y perder ninguna de sus cualidades en una bonita caja de madera y con indicaciones para calentar (salvo las croquetas, que hay que freírlas, el resto del procedimiento se hace en ollas con agua) y emplatar.

La fabada llega perfectamente envasada al vacío, lista para calentar y emplatar.

La mejor tradición asturiana

Las opciones disponibles a domicilio contienen la esencia de la cocina de los hermanos Manzano y están basadas en el Menú Tradicional, que en su momento fue una seña de Casa Marcial y que se ha convertido desde hace unos años en un imprescindible en su restaurante La Salgar.

Nacho Manzano –chef con dos estrellas Michelin– ha demostrado sobradamente un talento especial para la cocina intelectual, pero ha sabido plasmar sus cualidades a los platos más emblemático de su tierra: la fabada y el arroz con pitu de caleya.

Con un cuidado packaging, este nuevo delivery pone en valor una fabulosa materia prima: cuenta con los mejores gallos criados en libertad –que les otorgan su característica carne oscura de sabor intenso–, así como unas fabes excelentes de proveedores asturianos. 

Para redondear el sabroso recorrido por los clásicos de la casa, incluye sus impresionantes  croquetas ‘Casa Marcial’ (sólo por estas ya merecería la pena hacer el pedido), snacks de pitu (unas crestas con paté) y arroz con leche de postre. Todo elaborado con un gusto exquisito y un cariño que se percibe desde el envasado hasta el plato.

Croquetas ‘Casa Marcial’.

Tres opciones para cuatro comensales

Cada caja contiene un menú para cuatro personas con platos recién cocinados, productos de máxima calidad, adecuadamente envasados y listos para calentar y emplatar de forma sencilla. El menú es más que suficiente para satisfacer estómagos exigentes y a un precio muy razonable:

  • La Caja de Pitu consiste en Snack de Pitu, Croquetas ‘Casa Marcial’, Pitu Caleya Guisado y Arroz con Pitu. (90 €)
  • La Caja de Fabada consiste en Croquetas ‘Casa Marcial’, Fabada Asturiana y Arroz con Leche. (79 €)
  • La Caja Mixta (un combinado de las dos anteriores) consiste en Croquetas ‘Casa Marcial’, Arroz con Pitu, Fabada y Arroz con Leche. (84 €)

Los gastos de envío oscilan entre los 9 y 13 €, dependiendo de la zona. Se atienden pedidos a toda España a través del mail pedidos@shopcateringmanzano.com

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