Desde Tapas recopilamos los mejores planes con los que disfrutar al máximo del fin de semana en Madrid, y relegarnos al hedonismo entre experiencias culturales y gastronómicas, fiestas, eventos y museos. Coge la agenda y toma nota de nuestra propuesta para el fin de semana.
VIERNES 24
El viernes haremos la previa en ONDA, una hamburguesería que basa su éxito en la simplicidad. Tras haber pasado por una serie de pop-ups culinarias en enclaves de referencia como Tresiiies, La Osita Madrid o Watts Cantina, decidió abrir su propio local a finales de marzo para marcar la diferencia en una escena sobresaturada de smash burguers.
Carne bien hecha, pan tierno y estética es la fórmula con la que estar aquí en la onda, y dejarse llevar con una carta breve de clásicos remasterizados como una cheeseburger o una bacon cheeseburger con cebolla y pepinillos. Para los que sean más de sandwich, el imprescindible es uno de pollo frito con coleslaw, chipotle y pepinillos. ¿Dónde encontrarlo? En Calle San Vicente Ferrer 51, Madrid.
La siguiente parada será el club. El sello FLUYO se subirá a la cabina de la fiesta Sigh.CLUB en la sala Cadavra para llevar el house hipnótico y el techno ácido junto a Francesco Carvetta, Ivo y Joe Dylan, conformando un line-up con el que adentrarse de lleno en la oscuridad de la noche. Consigue aquí tu pase.
SÁBADO 25
Antes del torneo de tenis, nos refrescaremos en KRUDO. Rafa Bergamo acaba de renovar su carta para la primavera con nuevos “raws” que refuerzan su identidad: cocina multicultural de producto y exploración libre del universo marítimo.
El restaurante de mercado sirve sobre la mesa nuevas creaciones llenas de color y matices -con influencias de Asia, Europa y Latinoamerica-: un tiradito mixto de corvina y gamón con leche de tigre de ají amarillo ahumado; unas flautas de langostino crujiente servidas con tortilla de maíz y mayonesa de kimchi morita; un tartárica de hiramasa con leche de tigre de raifort y habanero; y una lubina abierta zarandeada adobada con chiles mexicanos que refuerza su arte con las brasas.
A la luz del sol nos iremos a jugar a MINISHOP OPEN TENNIS, el torneo-festival de tenis que regresa un año más con su edición más ambiciosa en el Club Internacional de Tenis de Majadahonda. Este año, el torneo contará con 51 equipos formados por deportistas profesionales artistas, colectivos creativos, marcas, medios y figuras clave de la escena cultural contemporánea. Entre los confirmados aparecen nombres como Primavera Sound, DICE, Códigonuevo, fffea, Lesbian Garros o HIGHXTAR.
La música resonará un año más en el recinto con Cupido, Por Las Noches, Mushroom Pillow o los colectivos Mainline o Pogo, reforzando el vínculo entre clubbing y deporte. Además, a las 22:30h el DJ sueco Seinfield activará su set de house de la mano de Brunch Electronik, calentando motores para el afterparty oficial en The Bassement Club, con una sesión de dobles a cargo de Ben Sterling y Beltran.
DOMINGO 26
El domingo lo pasaremos en SCRAPWORLD, la mayor feria de moda urbana y sneakers de Europa. El festival regresa con una edición mucho más curada que volverá a mezclar música, streetwear y gastronomía para poder experimentar la cultura urbana en todas sus formas.
Juseph, L0rna, Xiyo y Fernández, La Diferencia 2006 y Yung Beef conformarán el line-up del domingo, mezclando artistas emergentes y consolidados en un cartel combinado con puestos y marcas como PXP (Project X Paris), EME Studios, New Era, Blackworks, Dame Après Paris, 6ixt4our o Set Vicious, y foodtrucks como la de VICIO, Relleno o Beata Pasta. Aunque nosotros nos desviaremos un momento del circuito para hacer un descanso y pedir un Glovo a Perro Calato.
Perro Calato acaba de traer a la capital los famosos “sánguches” peruanos, un clásico popular que reinterpretan en infinidad de versiones; como de chicharrón con panceta de cerdo ibérico, boniato y salsa criolla, de pavo con mayonesa de mostaza o de butifarra peruana, preparado con jamón cocido de cerdo ibérico, salsa criolla y alioli de estragón. La propuesta se completa con patatas fritas elaboradas con variedades nativas de Perú, y una selección de postres tradicionales como el suspiro a la limeña, con manjar casero de vainilla y merengue.
