Si esta Nochevieja vas a ser una de las personas a las que le ha tocado cocinar para toda la familia, es posible que a estas alturas ya sepas qué menú preparar; pero cabe la opción de aquellos que prefieren arriesgar en el último momento e improvisar con las recetas.

Si este es tu caso, hoy te proponemos 10 recetas fáciles para no dejar de sorprender a tus invitados.

Recetas fáciles para preparar la cena de Nochevieja en el último minuto

Canapés y aperitivos
Una opción sencilla es preparar un surtido de canapés. Por ejemplo, unas tostadas con queso fresco y cilantro con salmón ahumado. Fácil y delicioso.

Recetas fáciles para preparar la cena de Nochebuena en el último minuto

Tartaletas de hojaldre
Perfecto para empezar el picoteo, y las puedes rellenar con una gran variedad de ingredientes. Nosotros nos quedamos con el relleno de jamón y gambas.

Recetas fáciles para preparar la cena de Nochevieja en el último minuto

Mejillones en vinagreta
Una receta fría y muy rápida de preparar con mejillones al vapor y verduras con vinagreta, que le da un toque de frescor al menú.

Recetas fáciles para preparar la cena de Nochevieja en el último minuto

Sopas o cremas
Como una bisque de gambas para empezar a calentar el estómago.

Recetas fáciles para preparar la cena de Nochevieja en el último minuto

Croquetas
De pollo, jamón, gorgonzola o sepia. Las croquetas nunca fallan.

Recetas fáciles para preparar la cena de Nochebuena en el último minuto

Lomo relleno al horno
Una vez que los entrantes ya han apaciguado a las bestias, toca el momento del plato principal. Una opción puede ser el lomo relleno al horno, que hará (casi) todo el trabajo por ti.

Recetas fáciles para preparar la cena de Nochebuena en el último minuto

Carne en salsa
Este plato puede parecer complicado, pero si se siguen bien todos los pasos conseguirás una elaboración de 10. Además puedes hacerla con un robot de cocina, o prepararla con antelación y dejarla congelanda hasta el día de Nochebuena.

Recetas fáciles para preparar la cena de Nochebuena en el último minuto

Pescado al horno o a la plancha
Si te decantas por un menú de pescados, puedes optar pon una corvina a la plancha acompañada de cuscús negro.

Recetas fáciles para preparar la cena de Nochebuena en el último minuto

El toque de fruta
Mascarpone con frutos rojos y su infusión. Una receta para sorprender que tendrás lista en pocos minutos.

Recetas fáciles para preparar la cena de Nochebuena en el último minuto

Pasteles o bizcochos
Si no quieres pasar mucho tiempo elaborando un postre, puedes optar por un tiramisú. Tan solo necesitas café, huevos, mascarpone, cacao, azúcar y savoiardi y unos pocos minutos para tenerlo listo.

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