El cocinero navarra Benjamín Urdiain ha fallecido este lunes a los 84 años en Madrid. El chef estuvo al frente de los fogones del madrileño restaurante Zalacaín desde 1973. En 1987, logró para este restaurante las tres estrellas Michelín, el mayor reconocimiento a nivel gastronómico en el mundo. Su carrera culinaria comienza al otro lado […]
