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Si hace apenas un par de semanas celebrábamos el Día Mundial de la Croqueta, hoy nos toca festejar a otra de nuestros postres favoritas: la tarta de chocolate. Cada 27 de enero se homenajea a este amado dulce, cuya primera receta se registró en 1847, en el libro de recetas ‘Ladies Recipe Book‘, de Eliza Lesley. Como sabemos que eres tan goloso como nosotros y que no te conformas con cualquier tarta, hemos recopilado 8 de las mejores tartas de chocolate de Madrid, para que te hagas un tour con mucho cacao.
Tarta Doble Chocolate de Cristina Oria
La tarta de chocolate que ofrece Cristina Oria es tipo bizcocho con cobertura de un segundo chocolate con miel y nata. Cuesta 27,99 € y es uno de los pasteles más populares de Madrid.
Tarta de chocolate con fresas de Monroe Bakes
En este listado no podía faltar la creación chocolatera de Noelia Tomoshigue, flamante ganadora del premio Pastelero Revelación 2023 en Madrid Fusión. En su local Monroe Bakes de Getafe, podrás pedir delicias como esta espectacular tarta de chocolate con fresas que cuesta 60 € y es para 8-10 personas.
Tarta de chocolate de LEÑA
Esta tarta de chocolate cremosa y avellanas tostadas del restaurante Leña es una de esas con las que se te hace la boca agua. Si vas a comer al local de Dani García, sin duda, debes dejarte un hueco para degustar este exquisito postre. La porción cuesta 13 € y merecerá la pena.
La tarta Sacher de Chantilly Pâtisserie
Esta pastelería ubicada en el barrio de Salamanca lleva casi 30 años elaborando exquisita bollería artesanal y unas tartas deliciosas. Su especialidad es la mítica tarta capuchina, pero para amantes del chocolate tienen opciones muy ricas como esta tarta Sacher o también la tarta Selva Negra.
La tarta de chocolate de Vanille Bakery Lab
Este obrador del barrio de Chamberí tiene una tarta de chocolate 100% artesana que triunfa entre sus clientes. Está hecha con dos bizcochos húmedos de chocolate Valrhona y, entre medias, lleva un coulis de frutos rojos hecho allí mismo. La puedes comprar entera por 29,90 €.
La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo
Este local, originario de Portugal, ofrece una de las mejores tartas, haciendo honor a su nombre. Se trata de una receta que no lleva harina ni fermento y está hecha con el chocolate de alta confitería francesa Valrhona. Tiene capas de suspiro y mousse. La puedes pedir en diferentes tamaños a partir de 25 €.
Tarta de chocolate de Estimar
Uno de los postres más pedidos del restaurante de Rafa Zafra y Anna Gotanegra, que también tienen local en Barcelona. Aunque todo lo relacionado con el mar es la especialidad del local, aquí podrás pedir su espectacular tarta preparada con una mousse de 75% de cacao, sobre una base de galleta y otra capa superior de cacao, turrón y sal. La porción cuesta 12 €.
Tarta de chocolate de La Duquesita
Elaborada por el maestro pastelero Oriol Balaguer, uno de los más prestigiosos, en La Duquesita podrás probar muchas de sus creaciones más célebres. La Tarta de Texturas Duquesita es una mousse de chocolate y crujiente de praliné cremoso de chocolate, que próximamente también estará disponible en su tienda online.
Si este listado se te ha hecho corto, aquí tienes otras 5 tartas de chocolate para los más golosos.
