La Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica Madrid 2021-2022, otorgada por la Academia Iberoamericana de Gastronomía, arrancó con la colocación del primer tótem en la madrileña plaza de Callao, el pasado mes de junio. Desde entonces la Academia Iberoamericana ha puesto todos sus esfuerzos en desarrollar una serie de proyectos que se llevarán a cabo […]
