Desde Tapas recopilamos los mejores planes con los que disfrutar al máximo del fin de semana en Barcelona, y relegarnos al hedonismo entre experiencias culturales y gastronómicas, fiestas, eventos y museos. Coge la agenda y toma nota de nuestra propuesta semanal.
VIERNES 18
El viernes resetearemos de la jornada laboral en un local pequeño y acogedor de estética industrial llamado Mesa Lobo. El restaurante, que se abre al Eixample de la ciudad, propone una cocina fresca e innovadora que cruza la tradición francesa con el respeto por las verduras propio de la gastronomía nórdica. El resultado es una carta de platos originales y ejecuciones precisas, donde conviven carnes, pescados y vegetales.
Entre sus imprescindibles están el pollo coquelet laqueado con calabaza y apio y el Chateaubriand a la brasa, además de una tarta de limón que merece reservar sitio para el postre. Para completar la experiencia, la mesa alta del chef, situada frente a la cocina, permite seguir el movimiento de los fogones en el front row.
El Parc del Fòrum volverá a convertirse este fin de semana en el gran punto de encuentro de la escena musical urbana e indie con Festival·B. Del 17 al 19 de septiembre, el festival reunirá algunas de las propuestas más frescas del panorama alternativo, funcionando como un escenario efervescente de los sonidos que están marcando el presente y anticipando el futuro de la música nacional.
Este viernes, el cartel incluye algunos de los favoritos de la escena urbana como Leïti, D. Valentino, Mushka y Yung Beef en el escenario Voll-Damm; Akriila, Juicy Bae y MVRK en el escenario·B; y Ultralone, Stereo Madness, Claudio Montana, 8Belial, Ladiferencia2006 y Xiyo y Fernandezz en Adidas Originals. La jornada se completará con las sesiones de DJ Belly Phat, Muna Khaled, Azombike y Akazie en el escenario RA·B x Jägermusic.
SÁBADO 19
El sábado compartiremos mesa y crearemos recuerdos en un nuevo bar que acaba abrir en BCN para reivindicar la esencia del restaurante de barrio, con buen producto y raciones generosas. Porque en Bar Gros el tamaño sí importa.
El nuevo proyecto de Jordi Millán y Sara Martín presenta una carta de tapeo y platos sencillos, en la que los clásicos castizos no podían faltar: desde croquetas o ensaladilla de grandes dimensiones hasta huevos rotos, marisco y carnes.
Para este mismo día proponemos un plan alternativo de comida-tardeo al estilo peruano. El restaurante Maymanta, situado en la planta 19 del Grand Hyatt Barcelona, celebra este fin de semana su segundo aniversario con una propuesta abierta al público que combina gastronomía peruana, cultura y música con Barcelona como telón de fondo.
El sábado 19, desde las 13:00 horas, el espacio se transformará en una verbena gastronómica peruana con diferentes estaciones de cocina. El plato fuerte llegará a las 14:30 con una Pachamanca huanuqueña cocinada bajo tierra, un ancestral ritual gastronómico, además de cordero al palo y propuestas de chefs invitados desde Perú. La fiesta contará asimismo con una banda de música criolla, bailes tradicionales y una DJ latina con la que continuar bailando hasta el cierre.
Por la tarde regresaremos al recinto de Festival·B para quedarnos allí y cantar sin parar hasta bien entrada la madrugada. Al escenario Voll-Damm se subirán nada más y nada menos que Guitarricadelafuente, Rusowsky y Cupido, mientras que María Arnal y La Plazuela protagonizarán algunos de los momentos más esperados del escenario·B.
La jornada también contará con Ángeles Toledano, Rebe, Tristán!, La Élite y Biznaga en Adidas Originals, además de los dj sets de electrónica y alto voltaje de Gazzi, Patataonstereo, Jehía B2B B4mba y Meritxell de Soto B2B Merca Bae en RA·B x Jägermusic.
DOMINGO 20
El domingo por la mañana podrá ser el momento perfecto para descubrir uno de los rituales más singulares y apetecibles de Yurbban Hotels: la primera residencia del té en España, desarrollada junto a Temps Tea. Una iniciativa que pone el foco en la cultura del té y abre una nueva vía para explorar esta bebida desde una perspectiva gastronómica y contemporánea.
No importa que el verano esté llegando a su fin, el helado es para todo el año, y más si es artesanal. Motivo suficiente para cerrar el fin de semana probando la carta de Témpera Gelato, la nueva heladería artesanal del Eixample fundada por dos arquitectos, que combina diseño, tradición catalana y argentina y una propuesta que reúne 16 sabores, con el chocolate como ingrediente esencial.
La visita gana interés durante la Gelato Week, que llega por primera vez a España del 15 al 20 de septiembre. Para la ocasión, Témpera ha creado Trencadís, un sabor inspirado en el patrimonio arquitectónico catalán que combina una base de avellana con crumble infusionado con aceite de oliva y romero y un toque de esencia de naranja. Una pequeña oda comestible al modernismo barcelonés.
