El número 100 es un número especial para todos, hasta para el chef más cínico y criticón de la televisión. Sí, hablamos de Gordon Ramsay (59 años, Johnstone, Escocia) quien este 2026 va a firmar su restaurante nº 100 gracias a una serie de nuevas aperturas en Londres, además de haber protagonizado recientemente el documental de Netflix de seis episodios Being Gordon Ramsay. Se podría decir que su año ha comenzado de 100.
Este dígito tan redondo lo marcará la apertura de su restaurante en el edificio 22 de Bishopsgate, el edificio de oficinas más alto de Londres. Este proyecto forma parte de una ambiciosa iniciativa que incluye la apertura de cinco restaurantes en un mismo edificio. Entre ellos se encuentra Bread Street Kitchen, cuya inauguración está prevista para el 6 de mayo, aunque ya ha generado una alta demanda, con muchas reservas agotadas en sus primeras semanas. El proyecto ha sufrido además retrasos de 15 meses y múltiples contratiempos en su construcción, lo que ha incrementado aún más la expectación.
El interés por este nuevo complejo se ha visto impulsado por el documental Being Gordon Ramsay, que muestra tanto el proceso de apertura de estos restaurantes como aspectos personales del chef, incluida la carrera culinaria de su hija. Los cinco restaurantes del edificio ofrecerán vistas panorámicas de Londres y propuestas diversas, como el restaurante de inspiración asiática Lucky Cat, el Chef’s Table del Restaurant Gordon Ramsay High -con estrella Michelin- y la Gordon Ramsay Academy, considerada la escuela de cocina más prestigiosa de Europa.
Hell’s Kitchen aterriza en Londres
En paralelo, el chef también va a inaugurar su primer restaurante de su cadena Hell’s Kitchen en Londres. El célebre programa y concepto de cocina abrirá sus puertas en el Hotel Cumberland el 2 de abril, permitiendo a los londinenses disfrutar de la experiencia sin salir del país. La cadena Hell’s Kitchen ya cuenta con ocho locales alrededor del mundo, ubicados en destinos como Las Vegas, Miami, Washington D. C. e Ibiza. El espacio mantendrá su esencia de espectáculo en torno a una cocina abierta, con chefs trabajando a la vista del público, caracterizados con los inconfundibles pañuelos rojos y azules.
En cuanto a la oferta gastronómica, el restaurante combinará platos emblemáticos de Ramsay con propuestas exclusivas para Londres. Entre ellos destacan el risotto de langosta y su icónico Beef Wellington. Además, contará con un menú degustación de cinco platos que recorrerá tanto los clásicos del chef como las nuevas creaciones. También incluirá especialidades como el “Idiot Sandwich”, disponible en la hora del almuerzo, que combina costillas en un sándwich con un guiño irónico al famoso momento viral del Late Late Show con James Corden. Junto a este, se ofrecerán opciones como la Hell’s Kitchen Burger, rollo de langosta local y pizzas artesanales con ingredientes picantes. Un menú perfecto para mandar la dieta «al infierno».
