Aparte de los colores saturados, los personajes femeninos excéntricos y los grandes dramas, en el universo del director Pedro Almodóvar (76 años, Calzada de Calatrava) hay un detalle que nunca falta en sus rodajes. Más que otro elemento colorista, es un auténtico talismán con muy buena pinta: el flan de su hermana Chus. Según el propio cineasta y su hermano Agustín, este postre casero “les protege de todos los males”.
Servido en una bandeja de Sargadelos, el director manchego lo llevó el pasado jueves a La Revuelta, el programa de David Broncano, donde compartió dos generosos ejemplares de este dulce de la suerte. Con motivo de la promoción de su nueva y ácida película Amarga Navidad -estrenada en cines el viernes 20 de marzo- y protagonizada por Bárbara Lennie, Aitana Sánchez-Gijón y Leonardo Sbaraglia, el cineasta firmó una de las noches más exitosas y divertidas del programa de RTVE.
Broncano no tardó en rendirse al postre, encadenando bocado tras bocado ante las risas del público, que incluso llegó a llamarle “avaricioso”. Tampoco se resistió el colaborador Marcos Grison, que disfrutó del flan cuando el presentador se lo lanzó siguiendo una de las tradiciones del programa.
Que lo llamen “flan talismán” no es ninguna exageración. Almodóvar es uno de los directores españoles más reconocidos dentro y fuera del país, con dos premios Oscar -Mejor Película Internacional por Todo sobre mi madre y Mejor Guion Original por Hable con ella– e incontables premios Goya. Viendo su trayectoria, a parte de la suerte habría que hablar de talento.
Este dulce también ha tenido su papel en el cine. Aparece, por ejemplo, en Volver, en una escena en la que Penélope Cruz y Lola Dueñas se afanan en la cocina, y en el cortometraje La concejala antropófaga, donde Chus figura acreditada por sus servicios de catering.
Entre el resto de detalles culinarios de su visita, también destacó la bandeja coruñesa de Sargadelos en la que transportó el flan, perteneciente a la colección Marbadás, inspirada en las costas gallegas. Y, fiel a sus raíces, el director no dejó pasar la ocasión para reivindicar su tierra, asegurando que en su pueblo, Calzada de Calatrava (Ciudad Real), “tienen unas olivas y un aceite excelente”.
Da gusto ver a alguien tan orgulloso de su origen y de su familia. Y más aún si, de paso, comparte un flan como este.
