El plato principal de la contundente comida que se sirve a la mesa el Día de Acción de Gracias es el pavo, así que teniendo en cuenta que tenemos esta festividad a la vuelta de la esquina, vamos a aprender algunos datos de interés sobre el pavo que probablemente, desconocíamos.

La comida en este día del calendario es tan importante que todo Acción de Gracias gira a su alrededor. Cuanta más comida haya en la mesa, mejor representada queda esta tradición americana que se remonta ya a 1621, cuando peregrinos y nativos se sentaban juntos a la mesa.

¿Pero qué sabemos del pavo que se come este día del mes de noviembre?

8 cosas que nos sabíamos del pavo (de Acción de Gracias)

Para empezar que es un ave que puede volar, en contra de cualquier creencia popular. Y lo hacen para poder escapar de los depredadores. Eso sí, los pavos domésticos presentan más dificultades por su mayor volumen.

8 cosas que nos sabíamos del pavo (de Acción de Gracias)

La protuberancia larga y blanda que cuelga por encima del pico de un pavo se llama seno: el cual se pone erecto cuando inician el cortejo. ¿Nos recuerda a otros senos?

8 cosas que nos sabíamos del pavo (de Acción de Gracias)

Los pavos machos pueden cambiar el color de su cabeza: color rojo cuando están irritados y en blanco cuando están tranquilos.

8 cosas que nos sabíamos del pavo (de Acción de Gracias)

Tradicionalmente a un pavo joven se le llama Jenny, a un pavo macho adulto se le llama Tom y a los pavos femeninos se les conoce con el nombre de Hens, gallinas.

8 cosas que nos sabíamos del pavo (de Acción de Gracias)

Por norma general, los pavos pueden emitir hasta 20 vocalizaciones diferentes para transmitir sus mensajes y que las hembras puedan oírlos desde cualquier punto y responder a su llamada de cortejo.

8 cosas que nos sabíamos del pavo (de Acción de Gracias)

Benjamin Franklin quiso sustituir el águila del símbolo estadounidense por un pavo, argumentando que las águilas no se ganan la vida honestamente y que es un ave de mal carácter moral, mientras que el pavo es más dócil.

8 cosas que nos sabíamos del pavo (de Acción de Gracias)

El pavo macho tiene como media unas 5.000-6.000 alas, a diferencia del cisne, que puede alcanzar las 25.000.

8 cosas que nos sabíamos del pavo (de Acción de Gracias)

Cerca de 280.000 pavos se venden anualmente para el Día de Acción de Gracias.