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No tenemos tiempo ni para terminar la ristra de artículos de hoy como para meternos en la cocina y pasarnos horas allí. Pero para todo hay solución en esta vida, así que tiramos de alimentos frescos, manejamos con cuidado el cuchillo y montamos un plato sano, rico, fácil y, sobre todo, rápido.

¿Qué vas a comer hoy? Nosotros unos bocaditos de salmón, queso y arándanos.

Ingredientes:

  • 2 tomates.
  • 200g de salmón ahumado.
  • 1 rulo de queso de cabra pequeño.
  • 200g de arándanos.

Preparación:

Picamos el tomate en dados y hacemos lo mismo con el salmón, mezclamos con aceite y vinagre para hacer una vinagreta.

Sobre estos montoncitos de vinagreta colocamos una rodaja de queso de rulo de cabra y unos arándanos por encima.

Podemos terminar con algunas gotas de miel por encima para notar mejor la fusión de sabores.