¿Por qué Roma está a punto de elevar el precio del café?

Un acontecimiento histórico está a punto de ocurrir en Roma, hasta ahora, una de las ciudades con café a precios muy bajos.

El punto de inflexión que va a marcar un antes y un después en la vida diaria y turística de la capital italiana no es otro que la contemplación de la subida del precio del café, tal y como informa The Local. Una decisión que la Asociación de Bares de Roma pretende ejecutar en poco tiempo para, entre otras muchas razones, ponerse al nivel de la mayoría de capitales europeas de su misma importancia en lo relativo a los precios de esta bebida.

Pero, ¿es la única razón?

En rasgos generales, sí, pero conviene saber que este deseo que va a hacerse realidad en breve, no responde a la ventolera de subir precios por gusto; además del motivo ya mencionado, existe otro íntimamente relacionado.

 

¿Por qué Roma está a punto de elevar el precio del café?

Y ese otro motivo, según Claudio Pica, Presidente de la Asociación de Bares de Roma, tiene que ver con los impuestos: los precios del café llevan años sin experimentar una subida considerable, pero los impuestos que los hosteleros tienen que pagar sí suben anualmente.

¿Por qué Roma está a punto de elevar el precio del café?

Se trata de encontrar un punto medio entre el precio del café, que sólo subirá 20 céntimos, y los impuestos que los dueños de bares y restaurantes pagan rigurosamente año tras año. Esto es, que compense servir un café a un cliente.

¿Por qué Roma está a punto de elevar el precio del café?

Esta noticia, que de implantarse sería con efecto inmediato, coincide con el anuncio de Starbucks de ampliar su franquicia en todo el país italiano, lo que ya deja entrever una importante competencia.

¿Por qué Roma está a punto de elevar el precio del café?

Aún así, una vez se implante la subida en el precio del café, esta bebida seguirá vendiéndose por debajo del precio medio que tienen establecido en otros países, así que parece que el drama no va a ser muy difícil de encajar.