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En 2021, el español Javier Fernández fundó Hello Plant Foods con el objetivo de redefinir la manera en la que el mundo come carne y apostar por alimentar a la gente con productos deliciosos y saludables mientras generaban un impacto positivo en el planeta. Así, lanzaron su primer producto: la Burger Ultra Healthy, una carne 100% vegetal con apariencia, color, textura, mordida, jugosidad, y sabor que impresionaba a cualquier amante de la carne. Ahora la startup ha dado un paso más allá en su revolución alimentaria y ha lanzado Fuah!, la primera gran alternativa hiperrealista y vegana al foie gras.
Tras más de un año investigando, el equipo de Hello Plants Foods consiguió dar en el clavo creando un producto que está arrasando en ventas. A las 12 horas de su lanzamiento en España se agotó totalmente. El equipo el acelerador para producir más cantidad de su foie gras vegano y aumentó también los puntos de venta, llegando a distribuir más de 30.000 unidades, cuando inicialmente sacaron 5.000.
Un producto que también genera interés en el sector Horeca
Este foie gras vegano está elaborado a base de agua, anacardos, aceite de coco, harina de lentejas amarillas, fécula de patata, sal, aromas naturales, cúrcuma, armagnac, sacarosa, especias, aceite de girasol y extracto de remolacha. Su éxito radica en su espectacular sabor, que reproduce exactamente las características del foie gras convencional. Además, su textura con unos armónicos y finos matices, su olor, y su apariencia lo convierten en la mejor alternativa a este alimento, y sin sufrimiento animal.
Este lanzamiento coincide con un momento en el que el precio del foie gras animal está por las nubes, hay escasez a nivel internacional y muchos países han tomado medidas para regular o comercializar este producto. La versión vegana de Hello Plant Foods tiene un precio de 7,90 € por 150 g. Entre los puntos de venta donde están disponibles, destacan cadenas como Alcampo, así como un montón de establecimientos veganos (tanto físicos como online).
Además, también ofrecen piezas de 500 g que van dirigidas principalmente al sector Horeca. Cada vez son más los restaurantes que se interesan por ofrecer opciones veganas de calidad y, según han comentado desde esta empresa, muchos locales empezarán a incluir próximamente este foie gras vegano en su carta.
