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En un lugar de la panza…

Apenas cinco líneas transcurren en El Quijote para que Cervantes cite la comida: “Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda”. No se trata de algo casual. Recorrer el Siglo […]