Dónde beber (y comer) matcha

Tés, cafés, bizcochos… Ya nadie ni nada se libra de él. Pero, ¿cómo vamos a renegar de este poderoso ingrediente cuando sus propiedades son casi milagrosas?

Lleva ya desde principios de año convertida en la bebida oficial de las gurús de la belleza y el fitness (y de Gwyneth Paltrow, evidentemente). Bueno y de cualquier persona adicta a lo healthy. Por ello no nos extraña que numerosos locales y restaurantes lo incorporen como ingrediente en sus recetas.

Al igual que el té verde, el matcha es una fuente de vitaminas y nutrientes y es rico en antioxidantes (polifenoles). Se consume en forma de polvo procedente del verde, sin embargo su poder es mayor. Y es que ¿sabías que 1 taza de té matcha equivale a 10 de té verde? Además de su elevado poder antiaging, reduce el estrés y el colesterol, ayuda a las defensas, quema grasas y previene enfermedades como el cáncer. Aunque sus propiedades son más efectivas mezclándolo únicamente con agua, también podemos incluirlo en cafés o en tartas como hacen en Hanso Café o en Panda. ¿Todavía no los has probado? Pues apunta estas direcciones.