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Continuamos nuestra deliciosa ruta gastronómica para dar a conocer las T de Oro de Tapas Magazine durante este 2023, incluidas por supuesto en la Guía para comerse y beberse España 2024, que puedes adquirir en nuestra web. Si ayer visitábamos Radis, en Jaén, nuestra parada de hoy nos lleva directos a Teruel, concretamente al restaurante Existe, flamante T de Oro de Aragón: una experiencia gastronómica única en un entorno natural muy especial. ¿Se puede pedir algo más?
Existe (Teruel)
Alberto Montañés y María Dávila abrieron un restaurante en Mosqueruela en octubre de 2020 y desde junio de 2023 decidieron incorporarlo a la oferta del hotel Más de Cebrián, en la población de Puertomingalvo. La experiencia gastronómica gira en torno a un menú degustación basado en la vuelta a los orígenes y la brasa, que se adapta a la temporada. También se puede disfrutar del steak tartar, las carrilleras de cerdo al vino tinto o la cecina de toro con queso y trufa. No faltan el jamón de Teruel y los quesos de la zona.
Por Juan Barbacil.
Teruel. Puertomingalvo. Ctra. A1701, km 34.3
619 97 27 76 y 644 72 46 27 • masdecebrian.com • Menú degustación: 32€ Carta: 35 € • De temporada/Tradicional
Propietario: Salvador Arenere • Sumiller: María Dávila