Reportajes

Los Simpson: un fenómeno gastronómico

De las rosquillas favoritas de Homer Simpson a Ferran Adrià: la famosa serie desarrollada en el imaginario pueblo de Springfield, nos hizo reflexionar acerca de nuestros hábitos alimenticios y cómo la comida también puede llegar a ser un acto subversivo, irreverente y lleno de intención.

El 17 de diciembre de 1989 se estrenó el primer episodio de la serie Los Simpson en Estados Unidos, con el especial de Navidad titulado Simpsons Roasting on an Open Fire. Sin embargo, en España tuvimos que esperar hasta el 20 de enero de 1991, cuando TVE comenzó su emisión. Más tarde, pasó a La 2 y, en diciembre de 1994, Antena 3 adquirió los derechos para emitirla en la sobremesa diaria, donde durante años fue líder de audiencia. Actualmente, en España no se puede ver, pero sí en EE. UU., donde sigue persuadiendo a los espectadores con su humor subversivo, ya que Fox le renovó el contrato en abril de 2025 por cuatro temporadas.

Pero los fans de la familia amarilla están de enhorabuena, ya que el 23 de julio de 2027 se estrenará la secuela de Los Simpson: la película, de la mano de Disney y 20th Century Studios a nivel mundial.

UNA FAMILIA DE CLASE MEDIA ESTADOUNIDENSE

Pero ¿quién está detrás de este éxito televisivo? Su nombre es Matt Groening, un caricaturista estadounidense que comenzó lavando platos en una guardería y fue limpiador de una planta de tratamiento de residuos. Junto a él, la serie fue desarrollada por James L. Brooks (director y productor con varios Oscar y Emmy). Sam Simon fue el supervisor creativo durante las primeras cuatro temporadas, aunque actualmente cuenta con un equipo de 16 guionistas. Bajo la supervisión de Groening, esbozaron en un papel una sátira irreverente que narra la vida y el día a día de una familia de clase media estadounidense que vive en un pueblo ficticio llamado Springfield.

A su vez, los personajes principales de esta peculiar familia se han convertido en una de las mejores crónicas pop de nuestra relación con la comida. Por un lado está Homer, que trabaja en una central nuclear y es amante de las rosquillas glaseadas con chispas de colores, las chuletas de cerdo con salsa de manzana (su plato favorito), los hot dogs con chili y la cerveza Duff, que consume con frecuencia en la Taberna de Moe. También frecuenta el Minimarket de Apu (Kwik-E-Mart), donde compra aperitivos y helados, o el restaurante Frying Dutchman, del Capitán Horatio McCallister, donde Homer protagonizó un conocido episodio de buffet libre. Marge (la madre) es reconocible por su icónico cabello azul y por preparar una cocina casera tradicional estadounidense, como pollo asado y carne, aunque también le gusta experimentar con recetas exóticas.

Bart, el hijo mayor, travieso y bromista, es un apasionado de las hamburguesas, pizzas y todo tipo de snacks grasos. Lisa, la hija mediana, destaca por su intelecto superdotado, su profundo sentido crítico y su gran conciencia social. Además, toca el saxofón, defiende causas ecológicas y es partidaria de la comida vegetariana, como ensaladas, tofu y opciones ecológicas. Maggie, la bebé de la familia, siempre lleva un chupete rojo y nunca habla.

ROSTROS CONOCIDOS

A lo largo de sus más de tres décadas en antena han pasado por esta serie algunos de los personajes internacionales más conocidos de todos los sectores, prestando sus voces e imagen para ser parodiados o interpretándose a sí mismos. De esta forma, aparecen caras tan famosas como Michael Jackson, Mick Jagger y Keith Richards (The Rolling Stones), Ringo Starr, Lady Gaga, Britney Spears, Mel Gibson, Javier Bardem, Ronaldo, Messi, Mark Zuckerberg, Elon Musk o el tenor Plácido Domingo, que fue el primer español en aparecer y lo hizo durante el capítulo El Homer de Sevilla.

La serie se hizo también muy famosa por sus acertadas predicciones, entre las que destacan la presidencia de Donald Trump, la compra de 20th Century Fox por parte de Disney o la corrupción en la FIFA. En un episodio emitido en el año 2000, mostró la detención de altos cargos del organismo del fútbol antes de que ocurriera el escándalo real en 2015.

SPRINGFIELD SE ADELANTÓ AL FUTURO GASTRONÓMICO

Springfield se ha convertido en un gran mapa gastronómico donde los guionistas han sabido mostrar la gran transformación de los hábitos culinarios de la sociedad a través del ecosistema más completo que se haya creado nunca para un programa de animación. Hemos visto aparecer diferentes tipos de restaurantes, todos ellos con un toque humorístico y reflejando una forma distinta de entender la alimentación. La serie ha sido también pionera en adelantarse a muchos debates que hoy ocupan congresos científicos y foros internacionales, ironizando sobre temas como el consumismo, la publicidad alimentaria, los ultraprocesados, las modas nutricionales o las dietas milagro.

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