Del 7 al 13 de septiembre, Madrid se convertirá en el epicentro de la Fórmula 1. La llegada de MADRING y la celebración del Gran Premio de España han activado una agenda que va mucho más allá del circuito: restaurantes, hoteles y espacios gastronómicos en los que hacer las verdaderas paradas de repostaje.
De propuestas culinarias de edición limitada a monoplazas expuestos, sesiones de DJ y experiencias diseñadas para poner a prueba los reflejos, estas son algunas de las paradas clave que recorrer durante la semana de la Fórmula 1 en la capital.
Más allá de la mesa y el circuito, la llegada de la F1 abrirá un debate sobre el impacto económico y empresarial que tendrá el campeonato en Forbes House Business Pole Position el miércoles 9 de septiembre. Una jornada que reunirá a representantes del deporte, la industria y el mundo empresarial para analizar las distintas dimensiones del desembarco de la F1 en la capital.
61.
Del 7 al 13 de septiembre, 61. convierte su concepto Art Dining Club en uno de los puntos de encuentro de la semana de la Fórmula 1 en Madrid. Su programación combina gastronomía, colaboraciones y sesiones de DJ, con una agenda diferente cada noche: desde Inga Dau x Koke Portilla el lunes hasta Drush x Ian y Koke Portilla el domingo, pasando por nombres como Gigi García, Nano Garrido o Chris Wallem. La propuesta comienza con dining desde las 20:00 h y continúa con clubbing a partir de medianoche.
La gastronomía corre a cargo del chef Franco Franceschini y se apoya en una cocina basada en producto y creatividad, con platos como el tortellini casero con caviar y el Flan de la Abuela Nelly. La experiencia se completa con una coctelería inspirada en artistas como Caravaggio, Dalí o Banksy, dentro de un espacio en el que gastronomía, diseño, iluminación, arte y música forman parte de una misma propuesta.
La Martinuca
La Martinuca pone sabor español a MADRING con una creación inspirada en una de las curvas del nuevo circuito: La Monumental. Junto a Joselito, la marca ha desarrollado la Tortilla La Monumental, que parte de su receta habitual: diez huevos de gallinas gallegas y patata pochada para incorporar en su interior huevos rotos con puntilla y Jamón Joselito.
El resultado combina tres elementos reconocibles de la gastronomía española en una sola elaboración: tortilla, huevo frito y jamón. La receta, desarrollada por el equipo gastronómico de La Martinuca bajo la dirección del chef ejecutivo Pelayo Llavona, busca mantener la identidad de cada ingrediente y jugar con el contraste entre la cremosidad de la tortilla, la yema y la textura crujiente de la puntilla. Esta tortilla será producto oficial de MADRING y estará disponible en los locales, take away y delivery de La Martinuca en Madrid, Barcelona y Valencia hasta el 12 de octubre.
Zuma Madrid
Zuma Madrid será uno de los escenarios de la celebración gracias a su colaboración con Mercedes-AMG Petronas Formula One Team, del que es Official Lifestyle & Dining Curator. Durante el fin de semana del Gran Premio, el restaurante expondrá un Mercedes-AMG PETRONAS F1 W17, acercando al público una de las piezas más sofisticadas de la ingeniería automovilística. La exhibición convierte el espacio en uno de los puntos de interés para quienes quieran acercarse al universo de la competición fuera del circuito.
La experiencia continuará después de la carrera del domingo, con Zuma ampliando su horario hasta las 2:00 h. Cócteles de autor, gastronomía japonesa contemporánea, DJ y música en directo completarán una programación pensada para prolongar la celebración. La colaboración entre ambas marcas se enmarca, además, en la celebración del 25 aniversario de Zuma, que se desarrollará a lo largo de 2027.
Nota Blu con Belvedere
Nota Blu New Brasserie se suma a la semana del Gran Premio con una experiencia de edición limitada creada junto a Belvedere, vodka oficial de la Fórmula 1. Del 4 al 13 de septiembre, el restaurante incorpora un menú especial que comienza con una tostada a la brasa, cecina de Wagyu y caviar junto a un Dry Martini de Belvedere 10, y continúa con sashimi crujiente de atún y caviar, almejas con beurre blanc, lenguado Miso Meunière y chuletas de cordero a la parrilla con chermoula. El menú termina con un milhojas de crema Chantilly y frutos rojos acompañado de un Carajillo Mexicano.
La propuesta también se traslada a la barra con tres cócteles creados para la ocasión: Dry Martini, Bloody Mary con Belvedere F1 y Yuzu Kamikaze. Cada uno tiene un precio de 20 € e incluye como acompañamiento la tostada de cecina de Wagyu y caviar. Una colaboración que utiliza la precisión y la técnica como punto de conexión entre el motor, la cocina y la coctelería.
Hard Rock Hotel Madrid
Hard Rock Hotel Madrid lleva su colaboración con Oracle Red Bull Racing al centro de la ciudad durante toda la Race Week. Su Rock Shop incorporará merchandising oficial y de edición limitada del equipo, mientras que el lobby mostrará piezas de memorabilia como un casco y un mono de Oracle Red Bull Racing. A partir del 7 de septiembre, la experiencia también tendrá una dimensión gastronómica con cuatro cócteles especiales creados junto a Red Bull.
El entretenimiento tendrá su propio circuito en GMT+1, el lobby del hotel, donde se instalará una pista de Scalextric para poner a prueba a los visitantes. El domingo 13 llegará la Race Weekend Experience en Sessions, con un menú especial de 35 € por persona y cócteles creados para la ocasión. Los grupos de diez personas o más podrán reservar además la Green Room, con un paquete de 50 € por persona que incluye cerveza de barril ilimitada.
The Racer’s Lounge
Glenfiddich y Aston Martin Formula One™ Team trasladan a Madrid parte de los rituales de preparación de un piloto con The Racer’s Lounge, una experiencia inmersiva que abrirá al público del 10 al 12 de septiembre en Pinzelada, dentro de BLESS Madrid. El espacio combinará coctelería, gastronomía y pruebas de habilidad inspiradas en los entrenamientos de los pilotos, con el objetivo de poner a prueba reflejos, coordinación y capacidad de reacción.
La propuesta gastronómica se articula alrededor de cinco cócteles de autor elaborados con Glenfiddich 12 y 15, acompañados por platos como gazpacho de melocotón, steak tartar, foie micuit, brocheta de lomo bajo y tartaleta de yuzu. La experiencia incorpora además una opción sin alcohol, Podium Pink 0.0, y un servicio fuera de carta de The 5AM Whisky, elaborado con Glenfiddich 16 Aston Martin F1™ Release N2, la nueva edición limitada creada para la ocasión.
