Si se le pregunta a cualquier profesional de la hostelería qué es lo que más le preocupa de su sector, no sólo ahora sino poniendo también la vista en el futuro, seguro que la escasez de personal cualificado aparece como una de las principales problemáticas. Y es que, aunque se trata de uno de los sectores más importantes para la economía de nuestro país, lo cierto es que cada vez cuesta más encontrar trabajadores con vocación que quieran desarrollarse dentro de la carrera hostelera. Un conflicto que viene a resolver Adecco School by Tapas, como una revolucionaria iniciativa conjunta diseñada para transformar el mercado laboral de la hostelería en España.
Esta alianza estratégica nace con el objetivo de profesionalizar el sector y resolver la falta de perfiles especializados. Y el posicionamiento de quienes lideran el proyecto es inmejorable: por un lado, la excelencia editorial de la cabecera de SpainMedia y por el otro, la capacidad experta de captación y formación de talento de Adecco, la consultora líder del mercado. Así, bajo la noche estrellada que regala la terraza de Forbes House, ha tenido lugar la presentación de Adecco School by Tapas, que ha contado con el respaldo institucional de la Comunidad de Madrid. Una jornada primaveral en la que se ha compartido, celebrado y brindado por todo el talento que este proyecto atraerá, retendrá y multiplicará.
Durante la presentación y en compañía de directivos de las principales cadenas hoteleras y grupos de restauración del país, el director general de SpainMedia, Cristiano Badoch, ha reivindicado la necesidad de mirar el sector con una nueva ambición para elevar la profesionalización del servicio y dignificar nuestra gastronomía. Y es que este programa viene a dar solución a dos focos fundamentales: la búsqueda de la calidad por parte de las empresas y las oportunidades de desarrollo por parte de los profesionales del sector. Por su parte, Jesús Moreno, director territorial de Adecco, ha señalado que la escuela pretende cubrir esta demanda del mercado, formando y movilizando talento, especializándolo y ofreciendo una nueva propuesta de valor al trabajador y a la empresa que se plasmará en una mejor experiencia al cliente de la hostelería.
Todas las claves de Adecco School by Tapas
Uno de los aspectos revolucionarios de Adecco School by Tapas es la metodología integral de alto rendimiento, que garantiza el ‘match’ perfecto entre el candidato y el puesto. Son tres las patas sobre las que se sustenta el proyecto: captación, amplificación del talento y resultados. De esta forma, no sólo se garantiza la formación del candidato, sino que, mediante un seguimiento exhaustivo, también se asegura que el compromiso con la empresa es duradero.
Formar, atraer y conectar talento con empresas de hostelería, hotelería y restauración. Ese es el camino para acabar con la escasez de profesionales cualificados y la hoja de ruta del programa formativo, denominado ‘Impulso al Talento Horeca’. Así, se combinarán los procesos de selección, la evaluación competencial, la formación especializada y el acompañamiento a la contratación para garantizar la puesta a disposición de perfiles preparados y comprometidos con el sector de la hostelería y la restauración.
Siguiendo la línea del learning by doing, los módulos prácticos adaptados se conciben como un aspecto clave para garantizar la integración inmediata del alumno en la operativa de hoteles y restaurantes de primer nivel. Un paso a la acción que está también presente en el lado de las empresas, ya que las del sector Horeca podrán participar activamente en el programa, reforzando así su posicionamiento como compañías comprometidas con la profesionalización de la industria y el desarrollo del talento. A todas ellas se les distinguirá con el Sello de Excelencia Tapas & Adecco School, un nuevo distintivo de calidad para los referentes del sector Horeca que priorizan la formación de calidad, el bienestar del empleado y la sofisticación del servicio.
Además, Adecco School by Tapas inicia su andadura con el respaldo de la Comunidad de Madrid, Andalucía y Canarias, comunidades clave del sector turístico de España. Porque no sólo se ha lanzado una escuela, también se ha abierto camino y se han sentado las bases necesarias para que la marca España se pueda elevar a través de la formación y la excelencia del servicio de los profesionales de la restauración.
