Mada, alma de Viva Burger, es Coach en Gestión Vital y Nutrición Consciente. Promueve el movimiento Mindful Eating, o lo que es lo mismo cocina consciente y natural y es especialista en cocina ayurveda, alimentación crudivegana y dieta macrobiótica. Creó Viva Burger con la idea de transformar sus conocimientos en una propuesta de alimentación vegana y saludable apta para todos los públicos  bajo el lema “eat positive, 100% animal free”; una opción sana y deliciosa para aquellos que quieran disfrutar de comida vegana y, sobretodo, de la vida bajo el lema “Viva la Vida”.

  1. Tu comida favorita…  

Una buena pasta o arroz con setas, hongos o trufa.

  1. y la que más detestas…

Coles de Bruselas

  1. Si pudieras elegir, ¿qué comerías ahora mismo?

Sorrentinos de trufa que tomé en Argentina

  1. Tu primer restaurante…

El Rincón Chileno, con 9 años me iba casi todos los fines de semana a casa de mi mejor amiga Carola y pasábamos noches en el restaurante de su madre.

  1. Y al que volverías sin parar….

DiverXo

  1. El que no recomendarías ni a tu peor enemigo…

Kentucky Fried Chicken y cualquier de esa índole

  1. Un sitio por conocer….

Los grandes restaurantes de todo el mundo y cualquiera que haga una comida con el corazón.

  1. Tu bebida favorita…

El agua de coco dulce y un buen vino.

  1. Tu primera copa fue de…

Ron con piña colada.

  1. y la última?

Una caipiriña.

  1. El plato que mejor te sale…

Las Viva Burgers.

  1. Una canción / peli / libro que te dé hambre…

Cancion:  me encanta cocinar con música brasileña ( Djavan, Jobin, Gil..) Peli: Vatel, Un toque de Canela, Deliciosa Marta, Ratattoui, El Chef…  Libro: Como agua para chocolate, y los maravillosos recetarios de los grandes chefs.