A (casi) todos nos encanta el chocolate, es una realidad. Y si, además, lo mezclamos con galletas oreo y queso crema, se convierte en un éxito seguro. Así que, para esas ocasiones en las que te apetezca sorprender a tus invitados o, simplemente, comerte un buen postre, tenemos la receta perfecta.

Ingredientes:

Para la base:

Para el pudin:

  • 10 g de maicena.
  • Una pizca de sal.
  • 50 g de azúcar.
  • 55 g de chocolate con más del 70% de cacao.
  • 240 ml de leche.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

Para la crema de nata:

  • 250 ml de nata con más del 35% de materia grasa.
  • 20 g de azúcar glass.

Preparación:

Empezamos por la base de la lasaña y para ello, trituramos las galletas oreo. Derretimos la mantequilla y la unimos con las galletas hasta que se integren bien. Colocamos como base en un molde, metemos en la nevera y dejamos enfriar.

Para elaborar el pudin, ponemos a calentar a fuego medio la maicena, la sal, el azúcar y la leche. No dejamos de remover hasta que se espese, alrededor de 10 minutos. Retiramos la mezcla del fuego y agregamos el chocolate, removiéndolo hasta que se derrita por completo. Añadimos el extracto de vainilla. Vertemos en un cuenco y dejamos enfriar.

Mientras tanto, montamos la nata con el azúcar glass. Sacamos de la nevera la base de galleta y ponemos una capa de nata. Sobre ella, una capa de pudin y otra capa de nata. Ponemos otra capa de pudin y dejamos enfriar durante una hora.

¡Buen provecho!