La guía de las frutas y verduras de temporada elaborada por Greenpeace para ser más sostenible

Haz clic aquí para leer la versión en inglés.
Si eres de los que suele ir al supermercado sin una planificación previa para realizar compras más conscientes, esta guía práctica sobre las frutas y verduras de temporada preparada por Greenpeace, te será de mucha ayuda. Además de favorecer tu bolsillo y tu salud, también estarás apoyando la sostenibilidad planeta. Aprende a consumir productos de temporada y aprovecha al máximo todas tus compras. ¡Toma nota!

Motivos para comer de temporada

Para ayudar al producto local y asegurar la máxima calidad posible, siempre es recomendable consumir productos de cercanía, porque ayudas a la producción local y, en consecuencia, reduces también el impacto en el medio ambiente. Greenpeace propone fijarse bien en el etiquetado y la procedencia, así como la estacionalidad. Por supuesto, también apoyar los mercados de productores y las tiendas ecológicas, cuyos productos son frescos y locales.

Otro aspecto a tener es que comiendo productos de temporada aprovechas mejor todos los beneficios nutricionales. Las frutas y verduras de cada estación responden a necesidades concretas de nuestro cuerpo, como en invierno los cítricos llenos de vitamina C, por ejemplo.

En lo que se refiere a sostenibilidad, el consumo de este tipo de alimentos es, sin duda, muy importante. Cuando se trata de frutas de fuera de temporada, significa que son importadas y viajan en barco o avión, con el aporte contaminador que ello implica, a lo que hay que sumarle el uso de plaguicidas y calefacción para garantizar las producciones, cuando se hace en nuestro país. Por último, los productos de temporada ayudan a que se reduzca el desperdicio alimenticio, porque al ser de temporada, se garantiza un consumo más inmediato.

Lista de frutas y verduras ideales para diciembre y enero

Puedes descargar la guía completa aquí.