Hay ciudades que son un despliegue de belleza, una caricia para la vista. Córdoba es una de ellas. Más de 1.200 kilómetros cuadrados de historia, mezcla de culturas y un patrimonio apabullante: es la única ciudad del mundo con cuatro declaraciones de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Una riqueza que también se plasma en su alta gastronomía, desde la tradicional que copa los restaurantes del centro, a la contemporánea, que tiene a Noor de Paco Morales –con tres estrellas Michelin– como máximo referente.
Así, Córdoba es el marco ideal para dar rienda suelta a la creatividad y poner a prueba el nuevo flagship Xiaomi 17 Ultra y su óptica Leica. Una experiencia desarrollada en colaboración con PHotoESPAÑA y con la guía del fotógrafo Javier Corso, que viene a demostrar que este smartphone es un aliado de la creación artística. Y es que, como afirma Nelly de Navia, Head of Marketing en Xiaomi Iberia, “el Xiaomi 17 Ultra representa un salto importante porque mejora de forma muy clara lo que más valora el usuario: la cámara, el rendimiento y la autonomía”. Es la experiencia premium completa a través del dispositivo móvil.
Con los ojos también se come
Primero, la luz; eso es precisamente lo que significa Noor: “luz divina”. Aquí, Paco Morales, cuyo restaurante cumple este 2026 su primera década, desarrolla una propuesta que pone en el centro a la cultura y cocina de Al-Ándalus. Un lugar ideal para celebrar el encuentro de la imagen y la alta gastronomía, como ese acompañamiento perfecto que abandera Xiaomi. Tanto, que hace tres años nació el ‘maridaje fotográfico’ y la iniciativa Comer con Los Ojos, que les ha llevado a colaborar con más de ocho chefs –en total suman más de 18 estrellas Michelin– y a ser patrocinadores de la Gala Michelin.
“Vimos claramente que la fotografía puede convertirse en un motor de inspiración y en un catalizador creativo dentro del proceso culinario. La alta gastronomía nos pareció el territorio ideal porque nos permite demostrar cómo la imagen puede acompañar a un plato y añadir un nuevo sentido a la degustación, tratando la imagen casi como un «sexto sentido», nos comparte Nelly de Navia.
Esa motivación, aunar tecnología y alta cocina, es la que le ha servido a Morales de guía para diseñar el menú fath (que significa ‘apertura’ en árabe), creado en exclusiva para la ocasión. Un despliegue de aromas a romero, azafrán y limón que despiertan los sentidos y el nervio creativo. En esa sucesión de platos, destaca el ‘Karim de pistacho’ con manzana verde y huevas de arenque ahumadas, que cuenta con su propio maridaje fotográfico. Así, la primera imagen, en la que se observan unas manos trabajando la masa, representa el trabajo del panadero que comienza a las cinco de la mañana, puntual. Continúa con los cimientos de hace 1300 años, que marcan un sabor que perdura; y termina con la representación de una amplia extensión de verde, como ese campo que “es testigo de los pasos de los hombres en busca del oro líquido”.
Bajo la luz natural que se cuela por el techo de Noor se presentan otras creaciones que son un viaje, como el bollo de bacalao seco con achicoria, la cuajada de gallina con su escabeche al azafrán, yema de huevo, dátil y caviar, o el pato ahumado curado y asado, acompañado de cerezas torrefactadas, hojas crujientes y tocinillo de cielo. A su lado, el Xiaomi 17 Ultra, más ligero, fino y resistente que los modelos anteriores, captura cada pase con total nitidez gracias a una configuración de lentes de gama alta con revestimiento multicapa, que ayuda a reducir los reflejos y permite que una luz más limpia llegue al sensor.
Una fotografía nocturna a todo detalle
Y de la luz, a la penumbra, la oscuridad. Porque Córdoba, bella por el día, adquiere una magia especial cuando las luces caen. Puntos como la plaza de Capuchinos, con ese empedrado, el Cristo de los Faroles en el centro, las velas rojas a sus pies, las cruces de fondo y el blanco de las pareces, son ideales para poner a prueba la captura de imagen potente y versátil de Xiaomi 17 Ultra en condiciones de poca luz. Un recorrido por callejuelas y plazas emblemáticas que se disfrutan a golpe de clic, bajo las indicaciones de Javier Corso, quien invita a sacarle el máximo partido al dispositivo.
Del silencio y recogimiento de la cuesta del Bailío, a la amplitud y alborozo de la plaza de la Corredera, con esa característica sucesión de arcadas y variedad de fachadas. De lo general a lo concreto, porque los detalles de las portadas de iglesias o las flores de los balcones se fotografían con total nitidez gracias a su zoom óptico mecánico de 75.100 mm, con una cámara teleobjetivo que mantiene la alta calidad de imagen en todo el rango de zoom. Permite ver incluso el poro de la piedra y el pistilo del geranio. El juego está en capturar lo que cautiva al ojo de cada uno; también en movimiento, porque este modelo permite una grabación de vídeo en calidad cinematográfica.
Y al final del camino, el colofón. Ella, la Mezquita-Catedral de Córdoba, majestuosa por acoger más de mil años de arte islámico y cristiano. En la noche y con una iluminación baja, el juego de luces y sombras, y la repetición de arcos de herradura, crean una ilusión visual única. Unas condiciones en las que la captura avanzada de detalle y el rendimiento superior de las lentes Leica son las mejores aliadas. Así como la precisión cromática, que permite capturar con definición el contraste entre el rojo del ladrillo y el crema de la piedra caliza. También los reflejos y destellos del dorado, presente en los mosaicos bizantinos y los retratos religiosos. Una experiencia que proporciona un síndrome de Stendhal que no se quiere olvidar. Por suerte, todo queda registrado en la galería del Xiaomi 17 Ultra para volver a esos sabores, emociones y a esa piel de gallina, una y otra vez.
