José Andrés regresa a la escena con una nueva entrega tras haber protagonizado una ‘dinner party’ inolvidable con su amigo Aitor Zabala -nuestro chef of the year- en Mini Bar by Jose; uniendo años de amistad, creatividad y amor por los sabores de España, el tema que se ha clavado en el corazón de su último libro.
“En España aprendí a cocinar, a comer y a amar la comida. 🇪🇸 Mi nuevo libro de cocina, «Spain My Way», es un viaje por mi tierra natal… repleto de recetas, personas e historias que me han convertido en quien soy. Tapas para compartir, guisos reconfortantes, la famosísima paella valenciana…”, así resume José Andrés su último proyecto en forma de oda a la cocina Española y a todos aquellos platos que mantiene en la memoria; recuperándolos en un mismo bodegón castizo.
Las gambas al ajillo, la paella, el cocido, los huevos rotos. España se inmortaliza en este preciado libro que cuenta con la visión de una de las figuras más influyentes de la gastronomía materializada a través de recetas y de algunos de sus sitios favoritos para comer en todo el país.
‘Spain My Way’ se presenta como una colección animada y autorizada de las recetas más queridas de José Andrés procedentes de su país natal, junto con las historias de las personas y los lugares que hay detrás de ellas.
La colección de recetas de José representa así con orgullo una cultura en la que la vida gira en torno a la mesa; capturando su riqueza y variedad compartida desde y para siempre con chefs y amigos de todo el mundo.
