Detrás de estas galletas hay un gran trabajo minucioso de dedicación y pasión. Descubre el trabajo gastronómico de Judit Czinkné Poór.
Quizá tengas hambre, pero te costará darle un bocado a estas galletas. Y no porque no sean apetitosas, sino porque te dará pena arruinar horas y horas de dedicación que Judit Czinkné Poór, artista y chef, ha puesto en tan solo una de ellas.
Efectivamente, querrás enmarcarlas y colgarlas en la pared en vez de tragártelas porque son una auténtica obra de arte culinaria. Pero ¿dónde las puedes encontrar? Si de casualidad estás por Hungría, allí tendrás suerte de probarlas. Más concretamente en la ciudad de Ajka, que es donde esta artista tiene ubicada su pastelería, Mézesmanna.
Las galletas, inspiradas en bordados típicos del país, son un ejemplo de pasión por los detalles. Todas ellas están ornamentadas con pequeños dibujos florales sobre una capa blanquecina de azúcar que intenta imitar pañuelos y manteles bordados.
La artista afirma que esta destreza se consigue únicamente con “práctica, práctica y más práctica”.
Galletas ‘bordadas’ que querrás enmarcar
Galletas ‘bordadas’ que querrás enmarcar
Galletas ‘bordadas’ que querrás enmarcar
Galletas ‘bordadas’ que querrás enmarcar
