Nosotros no nos atrevemos a dar una respuesta rotunda: ni conocemos todas las dietas del mundo ni lo que es más importante, cómo sientan en cada uno de los que estamos a vueltas, día sí y día también, con la comida. Pero hay un estudio que dice tener la respuesta y es bastante sorprendente.
Existe un dossier, a modo de guía dietética, publicado por Estados Unidos que informa de la valía de cada dieta en función de las necesidades nutricionales de la población. Se publica avalado por un grupo de nutricionistas, médicos dietéticos y expertos en la salud para combatir anualmente diferentes problemas y trastornos alimenticios.
Y, ¿a qué no sabes cuál es la más recomendada? Sorprendentemente, la dieta brasileña está siempre muy por encima de la dieta mediterránea, considerada siempre como la más completa, sana y válida de todas las existentes.
El porqué de ser la dieta brasileña la mejor dieta del mundo se debe a cuatro pilares: evita en la medida de lo posible la cocina con alimentos procesados, utilizan siempre alimentos frescos, aportan la cantidad justa de sal, azúcar y grasas, y hacen de la comida una experiencia social más, dando más importancia al contexto que a los propios alimentos.