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Ñam Ñam Lifestyle. La vida a bocados. Premio Nacional de Gastronomía 2016.

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Etiqueta: Jesús María Oyarbide

Publicado enChefs, Nombres propios

Íñigo Urrechu: «Tengo que poner la ‘genética Urrechu’ en Zalacaín»

por Carolina G. Nombela21 abril, 202117 julio, 2021

Hablamos con el chef Íñigo Urrechu, nuevo propietario de Zalacaín junto a su socio Manuel Marrón (Gilmar), sobre esta nueva etapa del mítico templo de la gastronomía madrileño tras las resolución del concurso de acreedores.

Manuel Marrón, gastronomía constructiva

restaurante Zalacaín nuevos dueños
Publicado enActualidad

El restaurante Zalacaín tiene nuevos dueños

por Mateo Palacios2 marzo, 202117 julio, 2021
Zalacaín
Publicado enToma Nota

Cierra el mítico restaurante Zalacaín golpeado por el coronavirus

por Marina Velasco5 noviembre, 20205 noviembre, 2020
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