El gran evento del año ha llegado. Tapas celebra la gala para premiar a los Best New Restaurant 2025 y como cada año numerosas personalidades de la gastronomía y no puede haber un evento de estas características sin un acompañamiento a la altura. Por eso, como siempre, los asistentes a esta noche de celebración podrán degustar varias de las opciones vitícolas más prestigiosas del país.
En concreto, en esta ocasión, los invitados podrán degustar un Milsetentayseis tinto de 2021 forjado entre valles, peñas y hoyadas que escalan hasta los 1.100 metros de altitud. Un vino procedente de una añada que se caracterizó por una elevada calidad en la uva. Por eso, este vino destaca por ser fresco y elegante, comprometido con su origen y dando a los comensales una oportunidad para transportarse a una de las zonas más singulares de la Ribera del Duero: Fuentenebro.
El resultado: un vino recolectado de forma manual tras una primera selección exhaustiva de racimos en cada parcela cuya materia prima es férreamente respetada en cada paso del proceso hasta llegar al mercado.
No obstante, los asistentes al Tapas Best New Restaurant 2025 también podrán degustar un Marañones Picarana 2022 marcado por la frescura de la altitud, la orientación de las parcelas y un suelo de granito que proporcionan un equilibrio exquisito a este vino blanco de la finca Marañones.
La orografía accidentada de la zona, en los ramales del límite de la Sierra de Gredos, las distintas parcelas de viña que salpican un paisaje dominado por los bosques y cultivos, sumados a las cepas de albillo real logran un producto equilibrado a unos 800 metros de altitud.
Por eso, si por algo destaca el Marañones Picarana 2022 es por ofrecer una frescura y una maduración idónea para esta variedad. Esto sumado a su cuidada elaboración, genera un vino único idóneo para ocasiones como ésta, como el Tapas Best New Restaurant 2025.