La vuelta a la rutina ya está aquí, pero septiembre puede ser el mejor aliado para alargar un poquito más la temporada estival: temperaturas suaves, días todavía largos y una tranquilidad que en los meses de verano cuesta disfrutar por el volumen de gente. Ahora es el momento idóneo para aprovechar el buen tiempo con calma antes de ponerse de nuevo en marcha.
Desde viajes de última hora a las mejores playas de España, hasta cenas donde el arte y la gastronomía se fusionan o colaboraciones entre cocineros top, el mes de septiembre está para disfrutar. Desde Tapas te ofrecemos cinco planes para aprovechar estos últimos coletazos del verano.
Una última escapada
Si todavía sigues pensando en el sol y la playa, un viaje express a la Costa de La Luz puede ser el destino que estés buscando. El Barceló Punta Umbria Beach Resort, en Huelva, continúa su temporada alta hasta este mismo fin de semana, dando un poco de márgen a los rezagados que buscan ese último respiro antes de volver al día a día de oficina.
Situado junto al Parque Natural de los Enebrales y a escasos metros la playa, este complejo hotelero tiene planes para toda la familia, desde actividades para los más pequeños hasta la combinación de spa, piscina y camas balinesas para los más mayores. Además, su propuesta gastronómica es muy amplia, ya que cuenta con cinco restaurantes que combinan productos tanto de la costa como de la sierra de Huelva como el marisco o productos típicos del sur del país. También tiene propuestas de gastronomía italiana, asiática, árabe y Tex-Mex, todo en un mismo recinto.
Un encuentro entre arte y gastronomía
Si estás en Barcelona el 30 de septiembre, ¡apunta este plan! Casa Vicens, la primera obra arquitectónica de Gaudí, acogerá la gastronomía cántabra en un menú creado por el chef Nacho del Corral del restaurante Daria, Carlos Arias del restaurante Emma, con el maridaje elaborado por Inma Solana, del restaurante Solana, para acercar a la ciudad condal la comida de Cantabria. Esta obra arquitectónica fue creada en un tiempo muy cercano a El Capricho de Gaudí, en Comillas, lo que destaca la relación que comparten y lo que ha funcionado como punto de partida para crear este viaje gastronómico.
Una iniciativa promovida por Turismo de Cantabria llamada «Las Cinco Cantabrias On Tour«, que tiene como objetivo llevar un trocito de su comunidad a distintos puntos de la geografía española.
Una fusión entre países
Por el Día de la Independencia de México, los chefs Roberto Ruiz y Fabián Cangas han decidido unir sus cocinas por primera vez para rendir homenaje a la cocina mexicana en Nota Blu Madrid. Hasta el día 30 de septiembre, todo el que asista tendrá la oportunidad de probar la selección de platos que los dos cocineros han creado inpirándose en el país mexicano. Además, los comensales podrán personalizar su experiencia, combinando la carta habitual del restaurante con estas nuevas incorporaciones de carácter temporal.
Una colaboración que crea un formato flexible y espontáneo, perfecto para compartir con quien tú quieras. Un diálogo entre dos universos culinarios distintos que se unen por el respeto al producto, la intensidad de sabores y una propuesta culinaria creada para el disfrute.
Un cóctel, por favor
El mezcal mexicano Santo Gusano se cuela en la carta de Angelita Madrid. Hasta el 1 de octubre, tres cócteles de autor creados con este destilado estarán disponibles para degustarlos en el restaurante madrileño dirigido por los hermanos David y Mario Villalón. Esta colaboración parte de la idea de explorar Santo Gusano desde la cocina líquida, dando espacio a este producto más allá de la forma de consumo más común y abriéndole las puertas a convertirse en la base de la coctelería actual.
Estas tres elaboraciones juegan con los perfiles salinos, las especias, las hierbas y los vegetales del destilado. Uno de ellos incluye como producto destacado la cabeza de gamba a la plancha, llevando el cóctel a un terreno más gastronómico. El segundo contiene pera, queso y perucho silvestres, y la tercera hace una combinación vegetal y fresca con tomate verde y piparra. De esta manera, el mundo de la coctelería y de la cocina dan un toque novedoso a la carta habitual de Angelita Madrid con estas tres nuevas incoporaciones de carácter limitado.
Los brunch están de vuelta
Parece que el regreso a la gran ciudad puede costar, pero Madrid siempre viene preparada con miles de planes que te ayudan a desconectar. En el hotel Relais & Châteaux Hotel Heritage Madrid, en el barrio Salamanca, su brunch está de vuelta. Cada fin de semana, de la mano del chef Mario Sandoval, este momento del día se convierte en un plan gastronómico ideal para disfrutar de la ciudad.
Ya sea en el restaurante Haroma o en el rooftop del hotel, este buffet ofrece una oferta muy variada desde panes artesanos e ibéricos hasta propuestas más frescas como un cóctel de langostinos o un tartar de atún rojo. Uno de los puntos fuertes es la Tostada Sandoval creada por el chef y el final dulce con postres de Balbisiana y bizcochos que rinden homenaje al otoño en la capital, como las castañas asadas con marrón glacé.
Una oportunidad perfecta para reencontrarte con amigos mientras disfrutas de un brunch con vistas a la capital.
