Los 33 quiere compartir su grandeza con el mundo, y viajar con su cocina y creatividad a otros países. La siguiente parada será en un destino paradisíaco: las Islas Feroe, en el reconocido restaurante Paz, dirigido por el chef Poul Andrias Ziska.
El 26 de septiembre, el proyecto feroés distinguido con dos Estrellas Michelin, recibirá en su cocina al chef de Los 33, Oswaldo González, para intercambiar su manera de entender el producto. Dos visiones muy diferentes que fusionarán el fuego y las brasas del bistrot madrileño con la despensa marina de Paz.
Frente al paisaje selvático que rodea la destilería Faer Isles Distillery, los comensales podrán disfrutar de un menú exclusivo en el que algunos de los grandes clásicos de Los 33 convivirán con una selección de pescados, mariscos e ingredientes propios del Atlántico Norte, trabajados desde la mirada de Paz.
La colaboración cruzará así dos cocinas que comparten una misma filosofía: el respeto por el producto y una fuerte conexión con el entorno sobre la que el chef Andrias Ziska, de Paz, ha construido su propuesta, situando a las Islas Feroe en el foco de la alta gastronomía internacional.
