PALMA, 14 (EUROPA PRESS)
El Departamento de Medio Ambiente, Medio Rural y Deportes del Consell de Mallorca ha presentado este jueves el ciclo de talleres de verano en Raixa 2025, dedicado este año a la almendra, «uno de los cultivos tradicionales de la emblemática finca pública».
Según ha detallado la institución insular en nota de prensa, ‘Estiu a Raixa’ incluye tres talleres gratuitos de dos horas que se llevarán acabo en septiembre y que permitirán a los asistentes «ampliar conocimientos sobre la naturaleza y los cultivos», así como «descubrir maneras nuevas de utilizar este fruto seco tan típico de la isla». Las inscripciones se abrirán el 20 de agosto.
El vicepresidente segundo y conseller de Medio Ambiente, Pedro Bestard, ha destacado la apuesta por «acercar a los mallorquines los jardines de Raixa, que forman parte del Itinerario Cultural Europeo de los Jardines Históricos desde 2021, a través de talleres, cursos, visitas guiadas o el ciclo ‘Nits d’estiu’, que son conciertos gratuitos con una acogida excelente del público».
«A través de todas estas actividades queremos acercar nuestro patrimonio a la ciudadanía y sensibilizar sobre la importancia de conservar y proteger unos jardines que son de todos», ha subrayado Bestard.
El programa comenzará los días 3 y 4 de septiembre con un taller de elaboración de helado de almendra casero. Los asistentes aprenderán a «elaborar este postre tradicional de Mallorca con ingredientes frescos y de alta calidad».
El 10 de septiembre continuará el programa con un taller de almendras garrapiñadas, en el que los participantes aprenderán la receta tradicional y se llevarán a casa el producto elaborado.
Esta iniciativa forma parte del programa anual ‘Dels camps de Raixa a casa’, que incluye talleres temáticos sobre cultivos tradicionales como los olivos y los cítricos.