El madrileño Dabiz Muñoz ha sido elegido como el «mejor cocinero del mundo» al haber conseguido el primer puesto del Top 100 mundial de los premios ‘The Best Chef Awards 2021’, en una gala que se ha celebrado este miércoles en la ciudad neerlandesa de Ámsterdam. Esta lista es elaborada cada año por los propios cocineros y profesionales del sector.

«Obtener el número uno en los premios Best Chef Awards es la mayor alegría. Un orgullo y una responsabilidad increíbles. ¡El jodidamente más grande!», ha expresado el chef, que también ha asegurado que el galardón es «un sueño hecho realidad» que le reconoce todos los años de «creatividad, dedicación, pasión y trabajo duro».

Así, Muñoz ha destacado que para él y para su equipo «esto es solo el comienzo y lo mejor está por llegar». «No hay límites a la vista», ha celebrado el chef de DiverXo.

Corren buenos tiempos para Muñoz, que este mes también ha sido elegido uno de Los 100 españoles más creativos del mundo de los negocios por Forbes, ha asegurado que «esto es solo el comienzo y lo mejor está por llegar», y que para él y para su equipo «no hay límites a la vista».

Aduriz y Joan Roca, también premiados

En segundo lugar ha quedado el chef Björn Frantzén, de Suecia, que también se llevó el galardón «Votado por todos los chefs». El tercer puesto ha sido para el cocinero vasco Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz, y también segundo en el premio «Votado por todos los chefs».

Joan Roca, por su parte, recibió el Premio Ciencia. El chef catalán aseguró al recogerlo que su equipo «está fuertemente comprometido con la ciencia y la sostenibilidad». Los The Best Chefs Awards elaboran cada año la lista en la que los propios cocineros y profesionales del sector reconocen a los 100 mejores cocineros del mundo. Este año 13 de ellos son españoles.

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