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Disfrutar de una velada gastronómica en un restaurante siempre es un lujo, pero si tienes la oportunidad de preparar tú mismo el menú, gracias a las indicaciones de grandes chefs y encima hacerlo en grupo acompañado de amigos, la experiencia se hace todavía mejor. Esto es lo que ocurre en los talleres culinarios que te acercan a los fogones de una manera divertida al tiempo que aprendes nuevas técnicas. Uno de los pocos restaurantes que ofrece este tipo de experiencias es Ginkgo LAB Madroño, ubicado en el hotel VP Madroño. Se trata de un lugar que va más allá de lo que es un restaurante, para convertirse en un espacio multidisciplinar donde la gastronomía se fusiona con talleres, eventos y experiencias inmersivas.
El restaurante organiza talleres semanales que van desde la cocina mexicana hasta la coctelería, sushi o comida italiana. Impartidos por chefs y bartenders consagrados, los asistentes tienen la oportunidad de aprender nuevas técnicas, conocer diferentes tips para ponerlos en práctica en casa y, sobre todo, pasar un rato divertido en la mejor compañía.
Aprende a hacer guacamole y totopos caseros
Por ejemplo, en el workshop de cocina mexicana, descubrirás algunas nociones básicas sobre este tipo de gastronomía, también aprenderás y ejecutarás los cortes de los diferentes ingredientes; y prepararás mano a mano con el resto de compañeros platos tan típicos como el guacamole, el pico de gallo, el aguachile, la cochinita pibil o, incluso, podrás elaborar tus propios totopos caseros.
En este plan, por supuesto, también entra en juego el montaje de los propios platos y lo mejor: su posterior degustación. Porque cuando ves la preparación paso a paso, la comida se disfruta mucho más, y sobre todo si se acompaña de un buen cóctel paloma. Los talleres suelen tener una duración de 2 horas y el precio de cada uno es de 60 € por persona. Suelen impartirse los jueves, viernes o sábados por las tardes. Puedes consultar los próximos talleres en su web.
¿Dónde? Calle General Díaz Porlier 101, 28006 (Madrid)