Ana Peleteiro -que ha ascendido al podio de Forbes 30 Under 30– ha demostrado que puede ser madre, empresaria y medallista olímpica a la vez, llevando un estilo de vida enérgico en el que ha decidido incorporar un nuevo proyecto. Se trata de una cafetería llamada Area Café, que dirige de la mano de su marido y entrenador Benjamin Compaoré, con el que ha desarrollado todo el concepto de principio a fin, sin la intervención de ningún socio. “Ha sido una locura porque nos hemos ocupado de todo. Hemos tenido que aprender y hacer un máster en emprendimiento y business, pero estamos superorgullosos”, expresa la deportista.
El café de Ana Peleteiro abrirá sus puertas el 20 de junio en el número 12 de la Plaza do Sol de A Coruña con una propuesta cuidada que gira en torno a dos productos: el café de especialidad con un blend propio diseñado en colaboración con el equipo coruñés de Siboney y que tiene partes de Colombia, Brasil y Etiopía. «Fuimos a @cafesiboney a probar, catar, descubrir… y elegir. Buscábamos el blend perfecto para Area Café, y no paramos hasta encontrarlo».
Por otro lado, incorpora en el menú otra de las grandes bebidas de la era moderna: el té matcha, 100% natural, sin azúcares ni aditivos. Tanto el café como el matcha estarán disponibles asimismo en su web con envíos nacionales con el fin de llevar un trocito del alma de Area Café a todas las casas de España.
Para acompañar la oferta líquida, Ana y Benjamin han diseñado una carta con bollería y repostería en la que incluyen opciones como croissants, cookies o carrot cake, junto a tostadas saladas y opciones gluten free adaptadas a los celíacos. Además, en conexión con su compromiso con el medio ambiente, Area Café añade a su expositor dos diseños de termos reutilizables que poder llevar a juego con su camiseta y gorrita de merchandising selladas por el logo del café.
