Catalunya ha mostrado su creatividad gastronómica en el congreso internacional Worlds of Flavour, que se ha celebrado del 5 al 7 de noviembre en el campus CIA at Copia, en Napa Valley, en California (Estados Unidos).
La presencia catalana en el congreso se ha articulado a través de Prodeca, empresa pública de la Generalitat, para posicionar a Catalunya como «referente de alimentación creativa y gastronomía innovadora», según ha informado Prodeca este viernes en un comunicado.
Esta acción se enmarca en la estrategia de internacionalización del sector agroalimentario catalán y el refuerzo de los vínculos comerciales con el mercado norteamericano, «uno de los más atractivos por su dimensión, capacidad de innovación y poder prescriptor».