La gastronomía española tiene muchas formas de contar su historia: a través de sus recetas, de sus productos, de sus tradiciones y, sobre todo, de las personas que cada día trabajan para mantenerla viva y llevarla un paso más allá. También a través de esos restaurantes que consiguen convertirse en lugares de referencia, capaces de representar la identidad culinaria de un territorio y de dejar huella en quienes se sientan a sus mesas. Precisamente a ellos está dedicada una de las citas más especiales del calendario gastronómico nacional: los Premios T de Oro de Tapas Magazine, que celebrarán su quinta edición el próximo 19 de noviembre en Madrid.
El escenario elegido para esta nueva convocatoria será Espacio Larra, donde, a partir de las 20:00 horas, se reunirán profesionales de la gastronomía, representantes institucionales, personalidades del ámbito cultural y amigos de la revista para celebrar el talento de la restauración española. Andrés Rodríguez, editor y presidente de SpainMedia, y Anna Alarcón, directora de Tapas Magazine, ejercerán como anfitriones de una velada que volverá a poner el foco en quienes hacen de la cocina una expresión de cultura, identidad y excelencia.
El propósito de estos galardones es reconocer al mejor restaurante de cada comunidad autónoma, atendiendo a su trayectoria, personalidad y contribución a la gastronomía española. En total, serán 17 los establecimientos distinguidos en esta edición, un recorrido por la diversidad culinaria de nuestro país que permitirá poner en valor proyectos de diferentes territorios y maneras de entender la cocina, el producto y la hospitalidad. Un mapa gastronómico que refleja la riqueza de una escena en constante movimiento y que encuentra en estos premios una oportunidad para reivindicar el trabajo de quienes la hacen posible.
La ceremonia estará conducida por Meridiano y María Valero, encargados de guiar a los asistentes a través de las distintas entregas. La noche arrancará con una bienvenida institucional y una intervención de la dirección de SpainMedia y Tapas Magazine, antes de dar paso a uno de los anuncios destacados de la velada: la presentación de la Guía Tapas 2026/27 y el lanzamiento de su nueva versión web. Un proyecto que amplía la labor divulgativa de la revista y su compromiso con acercar al público algunos de los nombres, direcciones y propuestas imprescindibles de la gastronomía nacional.
Después llegará el turno de los galardones, con una sucesión de entregas que contará con la participación de algunos de los nombres más destacados del ámbito cultural y musical. Entre los nombres previstos figuran Vyperr, Pole, Juancho Marqués, Paula Cendejas, Martín Urrutia, Inazio, Luz Méndez y Miguel Carrizo. Cada entrega estará acompañada de unas palabras de los galardonados, que podrán compartir con los asistentes la emoción de recibir una distinción que reconoce su trabajo y su aportación al sector.
T de Oro Honorífica
La quinta edición de los Premios T de Oro reservará, además, un reconocimiento especialmente significativo para la restauración de Ceuta. En esta ocasión, Tapas Magazine concederá una T de Oro Honorífica al conjunto del sector, una distinción que recogerá la Cámara de Comercio de Ceuta en representación de sus profesionales y establecimientos. La entrega correrá a cargo de Adrián Delgado, director de Gastronomía de SpainMedia, y servirá para poner en valor el papel de la restauración en la construcción de la identidad gastronómica de la ciudad, así como el trabajo de todas las personas que contribuyen a mantenerla y proyectarla.
Una vez concluida la ceremonia, los premiados, invitados y colaboradores compartirán una cena para prolongar una noche en la que la gastronomía volverá a ser el punto de encuentro. La celebración tendrá una última parada en Forbes House, en la calle Amador de los Ríos, donde se celebrará el afterparty posterior a la cena.
El próximo 19 de noviembre, las T de Oro volverán así a reunir a algunos de los nombres que mejor representan la restauración de nuestro país. Una noche para celebrar sus trayectorias, reconocer su aportación y recordar que detrás de cada gran restaurante hay mucho más que una buena cocina.
