Desde Tapas recopilamos los mejores planes con los que vivir de lleno el finde en Cádiz, y relegarnos al hedonismo entre experiencias culturales y gastronómicas, fiestas, eventos y museos. Coge la agenda y toma nota de nuestra propuesta para el fin de semana.
VIERNES 26
Este ‘weekend’ ponemos rumbo a un lugar idílico rodeado de playas, naturaleza y restaurantes en los que saborear el mar y la tierra gaditana. La primera parada será en Barbate, concretamente en El Campero, una dirección clave para entender la gastronomía local y probar el mejor atún rojo salvaje de almadraba del país.
«Nuestra filosofía va más allá de una tendencia vanguardista, hacia el verdadero significado de la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, sin olvidarnos del bienestar», se autodefine el templo del atún con dos soles Repsol.
Su cocina combina el recetario marinero tradicional con una mirada contemporánea y trabaja a diario con el producto que llega a diario de la lonja: corvina, lenguado, bocinegro, romerete… aunque el gran protagonista es el atún en todas sus versiones. Pues se trata del primer espacio gastronómico del mundo dedicado al oro rojo, tanto en su carta como en su obra de interiorismo. ¿Dónde? En Av. Constitución, Loc 5 C, 11160 Barbate, Cádiz.
SÁBADO 27
La mañana nos llevará con ritmo hasta Mecalito, en Los Caños de Meca, donde este sábado hace parada uno de los grandes eventos del verano: los Electroaperitivos de St. Petroni. Tras revolucionar Madrid y Valencia, los DJs Petro y Toni aterrizan en Cádiz con una rave de bar que mezcla electrónica, cultura de barra y mucho vermut, justo a la hora del aperitivo.
Además, para esta cita han preparado una gilda exclusiva inspirada en los sabores gaditanos que fusiona el origen gallego de Petroni con el producto local. Una edición exclusiva que tan solo podrá probarse en su fiesta, entre bailes castizos y mucha diversión.
Por la tarde cambiaremos completamente de registro para escaparnos a la naturaleza y visitar la Fundación Montenmedio Contemporánea, en Vejer. Un museo único al aire libre que reúne intervenciones de más de cuarenta artistas internacionales perfectamente integradas en el paisaje.
Nosotros iremos en concreto para vivir en primera persona la secuencia lumínica de James Turrell, una de las experiencias inmersivas ‘skyspace’ del artista americano -a través de la luz y el color- que forma parte de su obra ‘Second Wind 2005’. En paralelo, visitaremos la exhibición permanente de Marina Abramovic, titulada ‘El Héroe‘, que muestra una imagen de la artista montada en un caballo blanco en el campo sujetando una gran bandera blanca.
DOMINGO 28
El domingo aprovecharemos la mañana para recorrer la 41ª Feria del Libro de Cádiz, instalada un año más en el Baluarte de Candelaria. Esta edición pone el foco en los nuevos lectores y reúne durante diez días a autores nacionales e internacionales, presentaciones, encuentros, recitales, exposiciones y conciertos.
Antes de volver a casa, despediremos el fin de semana desde El Palmar y la mesa de El Alférez. Un restaurante familiar, abierto desde 1988 y situado a pie de playa, en el que comer un buen pescado fresco de lonja, frituras caseras y uno de los arroces con carabineros más celebrados de la zona. Y, por supuesto, una carta dedicada exclusivamente al atún rojo de almadraba de Petaca Chico.
