Desde Tapas recopilamos los mejores planes con los que disfrutar al máximo del fin de semana en València, y relegarnos al hedonismo entre experiencias culturales y gastronómicas, fiestas, eventos y museos. Coge la agenda y toma nota de nuestra propuesta semanal.
VIERNES 19
El viernes de Fallas comeremos en Somos Raro (Paseo de la Alameda, 10), el restaurante de Ibai Bengoechea, Sergio Rozas y Sara Folgado que, desde su apertura a finales de 2022, se ha convertido en una de las direcciones clave de la nueva gastronomía valenciana.
El espacio, diseñado por Janfri&Ranchal Studio, combina brutalismo, piezas cerámicas de Maora y una estética contemporánea que funciona como escenario de una cocina tan viajera como conectada a la terreta. Entre los imprescindibles de la carta, se encuentran clásicos como la croqueta carbonara o la ensaladilla Olivier’s que conviven con otros platos más creativos como el taco crujiente de costilla de vaca con salsa verde y yogur o el mollete de mogote ibérico con mostaza de hierbas y queso San Simón.
Por la noche, los más tradicionales se acercarán al fuego con el gran cierre de las Fallas: La Cremà, un espectáculo único que hay que experimentar al menos una vez en la vida. Sin embargo, los que prefieran cambiar la pólvora por los graves y la evasión deberán dirigirse a Rural Grooves, un festival boutique de dos días que se celebra en plena naturaleza, rodeado de bosques, ríos y viñedos. Con dos escenarios, sistemas de sonido Funktion-One y VOID Acoustics y una programación que mezcla house, minimal, tech house y techno, nombres como Laurine, Elojet, Manu Strasse, Andrés Llatas o FINO FINO protagonizan una experiencia concebida para quienes buscan música electrónica de calidad en un entorno rural.
SÁBADO 20
El sábado nos iremos a hacer el aperitivo. O mejor dicho, el electroaperitivo. Tras pasar por Madrid, St. Petroni aterriza con su gira neo-costumbrista en Barecito para servir vermú, gildas y dj sets muy divertidos con sello castizo.
Petro y Toni regresarán a la cabina para pinchar temas populares y clásicos nacionales con los que cantar, bailar y brindar con un Petroni o un Petroni Spritz y unas gildas bien sabrosas. La cita será de 11:30 a 14:30 horas con entrada libre y una vibe clara: reivindicar el aperitivo como uno de los grandes rituales sociales de nuestra era.
Por la tarde, seguiremos la fiesta en Pinedo. Allí, en Sunbox Spook, el sello Nekoza Records tomará el control de Oven Garden para una sesión al aire libre dirigida por IKAKO, JAG y Tommaso Pizzelli como cabezas de cartel que combinarán sus sonidos envolventes con diferentes bebidas y cócteles hasta la madrugada. Consigue aquí tu pase.
DOMINGO 21
El domingo nos tomaremos el café de especialidad en FIVEO (Calle Doctor Serrano, 1).
Inaugurado en 2025 como extensión natural del universo creativo de la marca Fiveo, este espacio mezcla café tostado localmente en València, diseño contemporáneo y moda para atraer a todos los modernos de la ciudad.
Con la cafeína en lo alto, pasearemos hasta el Flea Market de la ciudad, que celebra su última edición antes del parón veraniego con una jornada de liquidación absoluta colgando el «Todo a 1 euro«. El mercadillo reunirá a decenas de vendedores particulares ofreciendo ropa, juguetes, láminas, complementos y todo tipo de objetos con una segunda vida por delante.
Si eres más de arte contemporáneo que de thrifting, te proponemos el plan ideal: visitar la nueva exposición del Institut Valencià d’Art Modern. Allí podrás admirar La Colección del IVAM hasta hoy, una exposición que reúne obras de más de 260 creadores y propone un recorrido por la historia del arte contemporáneo a través de figuras como Joan Miró, Marcel Duchamp, Cindy Sherman, Francis Picabia o Man Ray.
Para cerrar el fin de semana, nada mejor que reservar mesa en Sutil (Cirilo Amorós, 80), el nuevo proyecto de Sergio Rozas, Ibai Bengoechea y Sara Folgado. A pocos minutos de la Plaza del Ayuntamiento, este restaurante abierto recientemente en el Ensanche valenciano apuesta por una cocina arraigada en el producto y la técnica que se traduce en platos bien sabrosos y sutiles como unos garbanzos con kokotxas de merluza al pil pil, el erizo de mar con steak tartar, la molleja braseada con tapenade y crema de limón o un ya célebre solomillo Wellington. Que no te lo cuenten.
