¿Quién dijo que los hermanos se llevan mal? La pareja familiar de los actores Maggie y Jake Gyllenhaal, no lo confirman, al contrario. Lo niegan. Entre risas, cariño y mucha admiración, estos hermanos tan artísticos han dejado claro que no solo destacan interpretando personajes o dirigiendo películas -como ha hecho Maggie con su segundo proyecto como directora con La novia, recientemente estrenada el pasado 6 de marzo en cines-, sino también entre fogones y batidoras. En esta ocasión, han sido los anfitriones de New York Times Cooking, donde han compartido la receta estrella de su madre: un delicioso pan de plátano con nueces.
Con la convicción de «nada de virutas de chocolate, solamente nueces», los hermanos prepararon esta receta en un divertido “baile” conjunto, una receta creada “por accidente” por su madre, que improvisaba las medidas a partir de un libro de cocina de Sunbeam donde encontró la receta original. La preparación no tiene demasiado secreto: plátano, azúcar, huevos, nueces, levadura y mantequilla, con medidas que, en muchos casos, se hacen a ojo, “dependiendo de cómo sea el vibe”, tal y como destacaron.
A lo largo de la entrevista, ambos afirmaron ser buenos cocineros y compartir esta afición en reuniones familiares, especialmente en Navidad, cuando suelen preparar platos como osobuco o risotto. Este año, sin embargo, ha sido una excepción. Le ha tocado a Jake ponerse al mando de los fogones, ya que Maggie ha estado muy ocupada con el guion y el proceso creativo de su película.
La cinta también cuenta con la participación de Jake, ya que Maggie no tuvo ninguna duda de que quería a su hermano en el papel de Ronnie Reed en esta adaptación de la historia de la novia del monstruo creado por el Dr. Frankenstein: «Que te llame un cineasta de tal calibre y te pida estar en su película, no es una cuestión que se piense dos veces. Y si da la casualidad que es tu hermana, aún menos». El reparto de la película, definida como una oda al individualismo desde la mirada de su ‘protagonista ‘criatura’ femenina, se completa con las estupendas interpretaciones de Jessie Buckley y Christian Bale.
Volviendo a los fogones y después de bromear sobre que Jake no puede comerse solo una porción, sino el bizcocho entero, y que era “un absoluto salvaje” de niño, los Gyllenhaal dejaron claro, con gran sentido del humor, que si algo salía mal, la culpa sería de The New York Times.
Después de preparar la masa con plátanos aplastados, medidas a ojo y muchísimas nueces, vertieron la mezcla en el molde, espolvorearon azúcar por encima y lo hornearon entre 55 y 65 minutos. El resultado fue magnífico, aunque ambos coincidieron en que le faltaba un poco de levadura. Aun así, con Maggie mojándolo en un café solo lo describieron como “delicioso”.
Finalmente, intercambiaron impresiones sobre qué comida representaba al otro. Maggie aseguró que Jake sería como unos donuts muy dulces de limón, mientras que él definió a su hermana como una ensalada de espelta. ¿Quién, sino tu hermano, te conoce mejor que nadie?